le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fettine di vitello all’uovo e limone

Fettine di vitello allโ€™uovo e limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello; Ingrediente secondario: Limone

Fettine di vitello all’uovo e limone: Introduzione al piatto

Fettine di vitello all’uovo e limone: Gli Ingredienti

500 g di di carne di vitello in fettine,40 g di di burro,2 tuorli d’uovo,1 limone,prezzemolo tritato,farina,sale

Fettine di vitello all’uovo e limone: La Preparazione

Infarinate le fettine, cuocetele nel burro per 5 minuti, salatele, toglietele dal tegame e tenetele al caldo. Staccate il fondo di cottura e versate nel recipiente i tuorli sbattuti con il succo del limone e mescolate velocemente. Ricoprite la carne con la salsa ottenuta e cospargetela con prezzemolo tritato.

Fettine di vitello all’uovo e limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fettine di vitello all’uovo e limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fettine di vitello all’uovo e limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fettine di vitello all’uovo e limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo