LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Arcole Merlot riserva DOC

Cartina Arcole DOC

Il vino Arcole Merlot riserva DOC

Il vino Arcole Merlot riserva DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Arcole DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Arcole Merlot riserva DOC sono Merlot min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Arcole Merlot riserva DOC prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Arcole Merlot riserva DOC è intenso, caratteristico e al palato risulta secco.

Arcole Merlot riserva DOC: I dettagli del vino

DenominazioneArcole DOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Verona e Vicenza
VitigniMerlot
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto

Arcole Merlot riserva DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Arcole Merlot riserva DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Arcole DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoMerlot min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%
Estratto secco min.22,0 g/l
Affinamento minimoDue anni con almeno 3 mesi in botte di legno, dal 1.Novembre dell’anno della vendemmia
Menzioni presentiRiserva
Menzioni aggiuntiveE’ ammesso l’uso della menzione vigna

Arcole Merlot riserva DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Arcole DOC prevede per la tipologia Arcole Merlot riserva DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Arcole Merlot riserva DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Arcole DOC per la tipologia Arcole Merlot riserva DOC, ossia Merlot min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Merlotmerlot vitigno

Arcole Merlot riserva DOC: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Arcole DOC.

L’Italia del Vino

Nel libro  le Regioni del Vino d’Italia con tutte le Denominazioni, e le cartine dettagliate per le DOCG e le DOC di ciascuna zona vinicola all’interno delle singole regioni.