La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Il vitigno Caricagiola, diffuso in Sardegna, ne è probabilmente anche originario, si pensa in particolare dalla zona della Gallura. La sua somiglianza con il Vermentino nero, potrebbe anche far pensare ad una  provenienza ligure. Un'altra ipotesi è che derivi dal Mourvèdre Nero o Bonvendro del Portogallo meridionale, a sua volta un biotipo particolare del Mourvèdre coltivato nella Francia meridionale e in spagna. Il suo nome richiama all'abbondanza della sua produzione, infatti "Carcaghjolu nero" significa "nero che dà molta uva". E'  presente in quasi tutte le IGT dell'Isola, ma non compare in nessua denominazione DOP.

Caricagiola

Informazioni sul vitigno

Colore baccanera
Categoria vitigniautoctoni
Anno di registrazione1970
Raccomandato regioniSardegna

Ampelografia

Caratteristiche della foglia

media, grande, pentagonale, pentalobata.

Caratteristiche del grappolo

grandezza media, conico. Ali nel grapppolo: 0-1.

Caratteristiche dell'acino

dimensione media, di forma sub-ovoidale, con buccia spessa, consistente, molto pruinosa e di colore blu-nera.

Caratteristiche vino

Il vino che si ottiene dal vitigno Caricagiola è di colore Rosso rubino con riflessi violacei. Al palato è intenso, tannico.

Caratteristiche colturali e produttive

Richiede potaturacorta
Vigoriaelevata
Produttivitànotevole, regolare
Tipo allevamentomedia espansione

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