le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Legumi, Salumi; Ingrediente principale: Piselli

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto: Introduzione al piatto

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto: Gli Ingredienti

280 g di di pasta tipo tagliatelle fresche,1/2 bicchiere di panna,2 fette di prosciutto cotto,200 g di di piselli sgusciati,1 cipolla,burro,formaggio grattugiato,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto: La Preparazione

In un tegame scaldate 25 g di di burro con due cucchiai d’olio, lasciatevi appassire la cipolla tagliata a fettine sottili, insaporitevi i piselli. Lasciate cuocere a fuoco dolce per 20 minuti, poi aggiungete la panna, mescolate e riducete la fiamma. A metร  cottura aggiungete il prosciutto tagliato a dadini. Lessate le tagliatelle in abbondante acqua salata. Scolatele al dente e conditele con il formaggio e con la salsa calda.

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tagliatelle panna, piselli, prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tagliatelle panna, piselli, prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tagliatelle panna, piselli, prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo