le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane Pecorino superiorebiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Müller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo

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