le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo

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