le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo

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