le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falerio DOCbiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo