le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Cortese dellโ€™Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo

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