le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo

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