le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Forlรฌ IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo

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