le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo