le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo