le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo