le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Trentino Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo

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