le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Cortese dellโ€™Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo

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