le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo

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