le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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