le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo

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