le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino bianco da due varietà di vite DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
San Torpè DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – FianobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo

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