le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo