le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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