le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
San Torpè DOC SauvignonbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Santa Vittoria d’Alba DOCGbiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgaubiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
San Torpè DOC biancobiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo

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