le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo

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