le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo