le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo

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