le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo