le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Mรผller-ThrurgaubiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo