le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Mรผller-ThrurgaubiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ GrillobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo