le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo

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