le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Moscato d’Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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