le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo