le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ GrillobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo