le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti DOCGbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo

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