le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo