le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo

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