le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo

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