le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Introduzione al piatto

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
San Torpè DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnaybiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo

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