le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine impanate: Introduzione al piatto

Sardine impanate: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate: La Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono più morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirò Bianco DOC.

Sardine impanate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine impanate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine impanate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – GrillobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo

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