le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine impanate: Introduzione al piatto

Sardine impanate: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate: La Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono più morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirò Bianco DOC.

Sardine impanate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine impanate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine impanate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – GrillobiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi Malvasia superiorebiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Torpè DOC VermentinobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo

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