le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine impanate: Introduzione al piatto

Sardine impanate: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate: La Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono più morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirò Bianco DOC.

Sardine impanate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine impanate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine impanate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Asolo Prosecco o Asolo DOCGbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
San Torpè DOC rosatobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo

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