le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine impanate: Introduzione al piatto

Sardine impanate: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate: La Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono piรน morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirรฒ Bianco DOC.

Sardine impanate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine impanate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine impanate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo