le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine impanate: Introduzione al piatto

Sardine impanate: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate: La Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono più morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirò Bianco DOC.

Sardine impanate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine impanate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine impanate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane Passerina superiorebiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOC Colline TeramanebiancoVino fermo

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