le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine impanate: Introduzione al piatto

Sardine impanate: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate: La Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono piรน morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirรฒ Bianco DOC.

Sardine impanate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine impanate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine impanate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo

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