le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine impanate: Introduzione al piatto

Sardine impanate: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate: La Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono più morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirò Bianco DOC.

Sardine impanate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine impanate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine impanate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Passerina superiorebiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo

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