le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine impanate: Introduzione al piatto

Sardine impanate: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate: La Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono più morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirò Bianco DOC.

Sardine impanate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine impanate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine impanate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi Montonico superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre Aquilane Malvasia superiorebiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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