le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine impanate: Introduzione al piatto

Sardine impanate: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate: La Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono più morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirò Bianco DOC.

Sardine impanate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine impanate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine impanate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Forlì IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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