le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine impanate: Introduzione al piatto

Sardine impanate: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate: La Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono più morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirò Bianco DOC.

Sardine impanate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine impanate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine impanate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
San Torpè DOC rosatobiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo

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