le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine impanate: Introduzione al piatto

Sardine impanate: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate: La Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono più morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirò Bianco DOC.

Sardine impanate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine impanate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine impanate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Abruzzo DOC Terre di Chieti Montonico superiorebiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Pecorino superiorebiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane Montonico superiorebiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo

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