le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine impanate: Introduzione al piatto

Sardine impanate: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate: La Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono piรน morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirรฒ Bianco DOC.

Sardine impanate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine impanate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine impanate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti DOCGbiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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