le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine impanate: Introduzione al piatto

Sardine impanate: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate: La Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono piรน morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirรฒ Bianco DOC.

Sardine impanate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine impanate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine impanate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimsciร  (Cimixa)biancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo

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