le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine impanate: Introduzione al piatto

Sardine impanate: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate: La Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono piรน morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirรฒ Bianco DOC.

Sardine impanate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine impanate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine impanate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Trentino Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo

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