le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine impanate: Introduzione al piatto

Sardine impanate: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate: La Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono più morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirò Bianco DOC.

Sardine impanate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine impanate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine impanate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Pecorino superiorebiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – GrillobiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo

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