le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine impanate: Introduzione al piatto

Sardine impanate: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate: La Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono più morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirò Bianco DOC.

Sardine impanate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine impanate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine impanate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
San Torpè DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Erice DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnaybiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo

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