le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine impanate: Introduzione al piatto

Sardine impanate: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate: La Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono piรน morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirรฒ Bianco DOC.

Sardine impanate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine impanate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine impanate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo