le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine impanate: Introduzione al piatto

Sardine impanate: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate: La Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono più morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirò Bianco DOC.

Sardine impanate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine impanate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine impanate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCbiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo

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