le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine impanate: Introduzione al piatto

Sardine impanate: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate: La Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono più morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirò Bianco DOC.

Sardine impanate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine impanate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine impanate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Santa Vittoria d’Alba DOCGbiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo

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