le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine impanate: Introduzione al piatto

Sardine impanate: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate: La Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono piรน morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirรฒ Bianco DOC.

Sardine impanate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine impanate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine impanate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimsciร  (Cimixa)biancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo

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