le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine impanate: Introduzione al piatto

Sardine impanate: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate: La Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono piรน morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirรฒ Bianco DOC.

Sardine impanate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine impanate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine impanate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo

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