le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine impanate

Sardine impanate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine impanate: Introduzione al piatto

Sardine impanate: Gli Ingredienti

800 g di di sardine,1 uovo,farina,pangrattato,1 limone,olio d’oliva,sale

Sardine impanate: La Preparazione

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un po’ di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono più morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, Cirò Bianco DOC.

Sardine impanate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine impanate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine impanate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine impanate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val Tidone IGT Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo

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