Le ricette di Quattrocalici
Salsicce con carote

Ingredienti

500 g di di salsiccia,8 carote,burro,sale,pepe

Preparazione

Pulite le carote, tagliatele a bastoncini e cuocetele con una noce di burro per 10 minuti. Tagliate la salsiccia a pezzetti e rosolateli con un po' d'acqua girandoli spesso. Unitevi le carote aggiungendo, se necessario, del burro. Regolate sale e pepe.

Vini in Abbinamento

Tipologia vinoRosso di Cerignola DOC
Caratteristiche vinorosso, fermo, secco, di medio corpo

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Tipologia vinoColore vinoTipo vino
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Montello e Colli Asolani Venegazzù superiore DOCrossofermo
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Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
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Molise o del Molise DOC rosso riservarossofermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossofermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossofermo
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