le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto panna e porri

Risotto panna e porri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Risotti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Porro

Risotto panna e porri: Introduzione al piatto

Risotto panna e porri: Gli Ingredienti

350 g di di riso,4 porri piccoli,30 g di di burro,1 bicchiere di panna,brodo vegetale,formaggio grattugiato,sale,pepe

Risotto panna e porri: La Preparazione

Pulite i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri. Spruzzateli con un cucchiaio d’acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario. Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente. Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe. All’ultimo momento unite la panna. Mescolate, regolate se necessario sale e pepe. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Risotto panna e porri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto panna e porri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto panna e porri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto panna e porri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo