le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto panna e porri

Risotto panna e porri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Risotti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Porro

Risotto panna e porri: Introduzione al piatto

Risotto panna e porri: Gli Ingredienti

350 g di di riso,4 porri piccoli,30 g di di burro,1 bicchiere di panna,brodo vegetale,formaggio grattugiato,sale,pepe

Risotto panna e porri: La Preparazione

Pulite i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri. Spruzzateli con un cucchiaio d’acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario. Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente. Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe. All’ultimo momento unite la panna. Mescolate, regolate se necessario sale e pepe. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Risotto panna e porri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto panna e porri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto panna e porri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto panna e porri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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