le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto panna e porri

Risotto panna e porri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Risotti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Porro

Risotto panna e porri: Introduzione al piatto

Risotto panna e porri: Gli Ingredienti

350 g di di riso,4 porri piccoli,30 g di di burro,1 bicchiere di panna,brodo vegetale,formaggio grattugiato,sale,pepe

Risotto panna e porri: La Preparazione

Pulite i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri. Spruzzateli con un cucchiaio d’acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario. Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente. Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe. All’ultimo momento unite la panna. Mescolate, regolate se necessario sale e pepe. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Risotto panna e porri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto panna e porri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto panna e porri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto panna e porri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo

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