le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto panna e porri

Risotto panna e porri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Risotti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Porro

Risotto panna e porri: Introduzione al piatto

Risotto panna e porri: Gli Ingredienti

350 g di di riso,4 porri piccoli,30 g di di burro,1 bicchiere di panna,brodo vegetale,formaggio grattugiato,sale,pepe

Risotto panna e porri: La Preparazione

Pulite i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri. Spruzzateli con un cucchiaio d’acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario. Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente. Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe. All’ultimo momento unite la panna. Mescolate, regolate se necessario sale e pepe. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Risotto panna e porri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto panna e porri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto panna e porri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto panna e porri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo