le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto panna e porri

Risotto panna e porri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Risotti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Porro

Risotto panna e porri: Introduzione al piatto

Risotto panna e porri: Gli Ingredienti

350 g di di riso,4 porri piccoli,30 g di di burro,1 bicchiere di panna,brodo vegetale,formaggio grattugiato,sale,pepe

Risotto panna e porri: La Preparazione

Pulite i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri. Spruzzateli con un cucchiaio d’acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario. Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente. Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe. All’ultimo momento unite la panna. Mescolate, regolate se necessario sale e pepe. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Risotto panna e porri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto panna e porri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto panna e porri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto panna e porri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo