le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto panna e porri

Risotto panna e porri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Risotti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Porro

Risotto panna e porri: Introduzione al piatto

Risotto panna e porri: Gli Ingredienti

350 g di di riso,4 porri piccoli,30 g di di burro,1 bicchiere di panna,brodo vegetale,formaggio grattugiato,sale,pepe

Risotto panna e porri: La Preparazione

Pulite i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri. Spruzzateli con un cucchiaio d’acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario. Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente. Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe. All’ultimo momento unite la panna. Mescolate, regolate se necessario sale e pepe. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Risotto panna e porri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto panna e porri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto panna e porri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto panna e porri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo