le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto panna e porri

Risotto panna e porri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Risotti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Porro

Risotto panna e porri: Introduzione al piatto

Risotto panna e porri: Gli Ingredienti

350 g di di riso,4 porri piccoli,30 g di di burro,1 bicchiere di panna,brodo vegetale,formaggio grattugiato,sale,pepe

Risotto panna e porri: La Preparazione

Pulite i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri. Spruzzateli con un cucchiaio d’acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario. Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente. Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe. All’ultimo momento unite la panna. Mescolate, regolate se necessario sale e pepe. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Risotto panna e porri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto panna e porri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto panna e porri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto panna e porri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo