le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto panna e porri

Risotto panna e porri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Risotti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Porro

Risotto panna e porri: Introduzione al piatto

Risotto panna e porri: Gli Ingredienti

350 g di di riso,4 porri piccoli,30 g di di burro,1 bicchiere di panna,brodo vegetale,formaggio grattugiato,sale,pepe

Risotto panna e porri: La Preparazione

Pulite i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri. Spruzzateli con un cucchiaio d’acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario. Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente. Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe. All’ultimo momento unite la panna. Mescolate, regolate se necessario sale e pepe. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Risotto panna e porri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto panna e porri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto panna e porri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto panna e porri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Sicilia DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – GrillobiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo

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