le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto panna e porri

Risotto panna e porri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Risotti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Porro

Risotto panna e porri: Introduzione al piatto

Risotto panna e porri: Gli Ingredienti

350 g di di riso,4 porri piccoli,30 g di di burro,1 bicchiere di panna,brodo vegetale,formaggio grattugiato,sale,pepe

Risotto panna e porri: La Preparazione

Pulite i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri. Spruzzateli con un cucchiaio d’acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario. Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente. Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe. All’ultimo momento unite la panna. Mescolate, regolate se necessario sale e pepe. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Risotto panna e porri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto panna e porri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto panna e porri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto panna e porri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior dโ€™Arancio DOCGbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimsciร  (Cimixa)biancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo