le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto panna e porri

Risotto panna e porri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Risotti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Porro

Risotto panna e porri: Introduzione al piatto

Risotto panna e porri: Gli Ingredienti

350 g di di riso,4 porri piccoli,30 g di di burro,1 bicchiere di panna,brodo vegetale,formaggio grattugiato,sale,pepe

Risotto panna e porri: La Preparazione

Pulite i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri. Spruzzateli con un cucchiaio d’acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario. Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente. Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe. All’ultimo momento unite la panna. Mescolate, regolate se necessario sale e pepe. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Risotto panna e porri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto panna e porri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto panna e porri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto panna e porri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo

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