le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto panna e porri

Risotto panna e porri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Risotti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Porro

Risotto panna e porri: Introduzione al piatto

Risotto panna e porri: Gli Ingredienti

350 g di di riso,4 porri piccoli,30 g di di burro,1 bicchiere di panna,brodo vegetale,formaggio grattugiato,sale,pepe

Risotto panna e porri: La Preparazione

Pulite i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri. Spruzzateli con un cucchiaio d’acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario. Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente. Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe. All’ultimo momento unite la panna. Mescolate, regolate se necessario sale e pepe. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Risotto panna e porri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto panna e porri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto panna e porri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto panna e porri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo