le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto panna e porri

Risotto panna e porri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Risotti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Porro

Risotto panna e porri: Introduzione al piatto

Risotto panna e porri: Gli Ingredienti

350 g di di riso,4 porri piccoli,30 g di di burro,1 bicchiere di panna,brodo vegetale,formaggio grattugiato,sale,pepe

Risotto panna e porri: La Preparazione

Pulite i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri. Spruzzateli con un cucchiaio d’acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario. Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente. Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe. All’ultimo momento unite la panna. Mescolate, regolate se necessario sale e pepe. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Risotto panna e porri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto panna e porri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto panna e porri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto panna e porri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo