le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto panna e porri

Risotto panna e porri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Risotti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Porro

Risotto panna e porri: Introduzione al piatto

Risotto panna e porri: Gli Ingredienti

350 g di di riso,4 porri piccoli,30 g di di burro,1 bicchiere di panna,brodo vegetale,formaggio grattugiato,sale,pepe

Risotto panna e porri: La Preparazione

Pulite i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri. Spruzzateli con un cucchiaio d’acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario. Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente. Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe. All’ultimo momento unite la panna. Mescolate, regolate se necessario sale e pepe. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Risotto panna e porri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto panna e porri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto panna e porri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto panna e porri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
San Torpè DOC VermentinobiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo