le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto panna e porri

Risotto panna e porri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Risotti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Porro

Risotto panna e porri: Introduzione al piatto

Risotto panna e porri: Gli Ingredienti

350 g di di riso,4 porri piccoli,30 g di di burro,1 bicchiere di panna,brodo vegetale,formaggio grattugiato,sale,pepe

Risotto panna e porri: La Preparazione

Pulite i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri. Spruzzateli con un cucchiaio d’acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario. Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente. Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe. All’ultimo momento unite la panna. Mescolate, regolate se necessario sale e pepe. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Risotto panna e porri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto panna e porri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto panna e porri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto panna e porri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cortese dellโ€™Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo