le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto panna e porri

Risotto panna e porri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Risotti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Porro

Risotto panna e porri: Introduzione al piatto

Risotto panna e porri: Gli Ingredienti

350 g di di riso,4 porri piccoli,30 g di di burro,1 bicchiere di panna,brodo vegetale,formaggio grattugiato,sale,pepe

Risotto panna e porri: La Preparazione

Pulite i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri. Spruzzateli con un cucchiaio d’acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario. Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente. Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe. All’ultimo momento unite la panna. Mescolate, regolate se necessario sale e pepe. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Risotto panna e porri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto panna e porri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto panna e porri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto panna e porri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo