le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto panna e porri

Risotto panna e porri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Risotti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Porro

Risotto panna e porri: Introduzione al piatto

Risotto panna e porri: Gli Ingredienti

350 g di di riso,4 porri piccoli,30 g di di burro,1 bicchiere di panna,brodo vegetale,formaggio grattugiato,sale,pepe

Risotto panna e porri: La Preparazione

Pulite i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri. Spruzzateli con un cucchiaio d’acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario. Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente. Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe. All’ultimo momento unite la panna. Mescolate, regolate se necessario sale e pepe. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Risotto panna e porri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto panna e porri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto panna e porri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto panna e porri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo

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