le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Risotto panna e porri

Risotto panna e porri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Risotti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Risotti; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Porro

Risotto panna e porri: Introduzione al piatto

Risotto panna e porri: Gli Ingredienti

350 g di di riso,4 porri piccoli,30 g di di burro,1 bicchiere di panna,brodo vegetale,formaggio grattugiato,sale,pepe

Risotto panna e porri: La Preparazione

Pulite i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri. Spruzzateli con un cucchiaio d’acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario. Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente. Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe. All’ultimo momento unite la panna. Mescolate, regolate se necessario sale e pepe. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Risotto panna e porri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Risotto panna e porri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Risotto panna e porri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Risotto panna e porri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Euganei Fior dโ€™Arancio DOCGbiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo