le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata al formaggio

Riso in insalata al formaggio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Riso in insalata; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Emmenthal

Riso in insalata al formaggio: Gli Ingredienti

300 g di di riso,150 g di di formaggio emmenthal,1 mela,2 cuori di sedano,50 g di di gherigli dici,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Riso in insalata al formaggio: La Preparazione

In una pentola lessate il riso al dente in abbondante acqua salata. Quando è pronto, scolatelo, passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e conditelo con tre cucchiai d’olio. Tagliate a cubetti la mela e l’emmenthal, a pezzetti il sedano con le sue foglie e spezzettate i gherigli di noci. Riunite in una terrina tutti gli ingredienti, mescolateli con il riso, aggiungete ancora un cucchiaio d’olio, regolate il sale e il pepe, mescolate. Tenete al fresco fino al momento di servire.

Riso in insalata al formaggio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata al formaggio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata al formaggio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata al formaggio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo