le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pesce spada al forno

con il vino Pomino DOC bianco

Pesce spada al forno
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Pesce spada

Pesce spada al forno: Introduzione al piatto

Pesce spada al forno: Gli Ingredienti

4 trance pesce spada,1 cipolla,aglio,abbondante prezzemolo,1 bicchiere di vino bianco,1 bicchiere d’olio d’oliva,sale,pepe

Pesce spada al forno: La Preparazione

Tritate cipolla, aglio e abbondante prezzemolo. Mettetene un po’ in una pirofila, sopra sistemate le trance di pesce, salate, pepate, ricoprite con il trito rimasto e condite con un bicchiere d’olio e uno di vino bianco. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per mezz’ora, bagnando spesso il pesce con il sugo.

Pesce spada al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce spada al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoPomino DOC bianco

Pesce spada al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pesce spada al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo