le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pesce spada al forno

con il vino Pomino DOC bianco

Pesce spada al forno
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Pesce spada

Pesce spada al forno: Introduzione al piatto

Pesce spada al forno: Gli Ingredienti

4 trance pesce spada,1 cipolla,aglio,abbondante prezzemolo,1 bicchiere di vino bianco,1 bicchiere d’olio d’oliva,sale,pepe

Pesce spada al forno: La Preparazione

Tritate cipolla, aglio e abbondante prezzemolo. Mettetene un po’ in una pirofila, sopra sistemate le trance di pesce, salate, pepate, ricoprite con il trito rimasto e condite con un bicchiere d’olio e uno di vino bianco. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per mezz’ora, bagnando spesso il pesce con il sugo.

Pesce spada al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce spada al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoPomino DOC bianco

Pesce spada al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pesce spada al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Collio Müller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante

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