le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pesce spada al forno

con il vino Pomino DOC bianco

Pesce spada al forno
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Pesce spada

Pesce spada al forno: Introduzione al piatto

Pesce spada al forno: Gli Ingredienti

4 trance pesce spada,1 cipolla,aglio,abbondante prezzemolo,1 bicchiere di vino bianco,1 bicchiere d’olio d’oliva,sale,pepe

Pesce spada al forno: La Preparazione

Tritate cipolla, aglio e abbondante prezzemolo. Mettetene un po’ in una pirofila, sopra sistemate le trance di pesce, salate, pepate, ricoprite con il trito rimasto e condite con un bicchiere d’olio e uno di vino bianco. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per mezz’ora, bagnando spesso il pesce con il sugo.

Pesce spada al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce spada al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoPomino DOC bianco

Pesce spada al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pesce spada al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo

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