le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pesce spada al forno

con il vino Pomino DOC bianco

Pesce spada al forno
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Pesce spada

Pesce spada al forno: Introduzione al piatto

Pesce spada al forno: Gli Ingredienti

4 trance pesce spada,1 cipolla,aglio,abbondante prezzemolo,1 bicchiere di vino bianco,1 bicchiere d’olio d’oliva,sale,pepe

Pesce spada al forno: La Preparazione

Tritate cipolla, aglio e abbondante prezzemolo. Mettetene un po’ in una pirofila, sopra sistemate le trance di pesce, salate, pepate, ricoprite con il trito rimasto e condite con un bicchiere d’olio e uno di vino bianco. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per mezz’ora, bagnando spesso il pesce con il sugo.

Pesce spada al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce spada al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoPomino DOC bianco

Pesce spada al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pesce spada al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo