le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pesce spada al forno

con il vino Pomino DOC bianco

Pesce spada al forno
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Pesce spada

Pesce spada al forno: Introduzione al piatto

Pesce spada al forno: Gli Ingredienti

4 trance pesce spada,1 cipolla,aglio,abbondante prezzemolo,1 bicchiere di vino bianco,1 bicchiere d’olio d’oliva,sale,pepe

Pesce spada al forno: La Preparazione

Tritate cipolla, aglio e abbondante prezzemolo. Mettetene un po’ in una pirofila, sopra sistemate le trance di pesce, salate, pepate, ricoprite con il trito rimasto e condite con un bicchiere d’olio e uno di vino bianco. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per mezz’ora, bagnando spesso il pesce con il sugo.

Pesce spada al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce spada al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoPomino DOC bianco

Pesce spada al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pesce spada al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo