le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pesce spada al forno

con il vino Pomino DOC bianco

Pesce spada al forno
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Pesce spada

Pesce spada al forno: Introduzione al piatto

Pesce spada al forno: Gli Ingredienti

4 trance pesce spada,1 cipolla,aglio,abbondante prezzemolo,1 bicchiere di vino bianco,1 bicchiere d’olio d’oliva,sale,pepe

Pesce spada al forno: La Preparazione

Tritate cipolla, aglio e abbondante prezzemolo. Mettetene un po’ in una pirofila, sopra sistemate le trance di pesce, salate, pepate, ricoprite con il trito rimasto e condite con un bicchiere d’olio e uno di vino bianco. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per mezz’ora, bagnando spesso il pesce con il sugo.

Pesce spada al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pesce spada al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoPomino DOC bianco

Pesce spada al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pesce spada al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo

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