Le ricette di Quattrocalici
Penne in tegame

Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne,50 g di di burro,formaggio grattugiato,1 cipolla,sale,pepe

Preparazione

In un tegame scaldate il burro e insaporitevi una cipolla tagliata a fettine molto sottili e poi aggiungete le penne. Mescolate bene per farle insaporire, quindi versate tanta acqua bollente sufficiente a coprirle. Regolate il sale e terminate la cottura della pasta. Se è necessario aggiungete ancora acqua, ma sempre bollente. Spolverizzate con il pepe. Passate le penne sul piatto da portata, cospargete con il formaggio grattugiato.

Vini in Abbinamento

Tipologia vinoColli Albani DOC, Etna DOC bianco
Caratteristiche vinobianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Breganze Pinot bianco DOCbiancofermo
Esino DOC biancobiancofermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancofermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancofermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancofermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancofermo
Friuli Annia Malvasia DOCbiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpebiancofermo
Alghero DOC Torbatobiancofermo
Trentino Chardonnay DOCbiancofermo
Lago di Corbara DOC Sauvignonbiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancofermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancofermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancofermo
Terre Alfieri DOC Arneisbiancofermo
Maremma Toscana DOC Vermentinobiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancofermo
Piemonte DOC Chardonnaybiancofermo
Valdichiana Toscana DOC Grechettobiancofermo
Biferno DOC biancobiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancofermo
Ischia DOC biancobiancofermo
Collio Pinot bianco DOCbiancofermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Moscatobiancofermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancofermo
Marino Bellone DOCbiancofermo
Contessa Entellina DOC Chardonnaybiancofermo
Siracusa DOC biancobiancofermo
Colli Albani novello DOCbiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC Chardonnaybiancofermo
Salice Salentino DOC biancobiancofermo
Maremma Toscana DOC Sauvignonbiancofermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancofermo
Sicilia DOC biancobiancofermo
Assisi DOC Grechettobiancofermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancofermo
Alcamo DOC Müller-Thurgaubiancofermo
Val Polcevera DOC biancobiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancofermo
Colli Martani DOC Grechetto di Todibiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancofermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancofermo
Abruzzo DOC Malvasiabiancofermo

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