le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Orata al cartoccio

Orata al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Orata

Orata al cartoccio: Introduzione al piatto

Orata al cartoccio: Gli Ingredienti

1 orata di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Orata al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Orata al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Orata al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Orata al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Orata al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ViognierbiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo