le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Orata ai ferri

Orata ai ferri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Orata

Orata ai ferri: Introduzione al piatto

Orata ai ferri: Gli Ingredienti

4 orate da porzione,prezzemolo,1 limone,pangrattato,olio d’oliva,sale,pepe

Orata ai ferri: La Preparazione

Pulite le orate, lasciatele marinare alcune ore in olio, sale, pepe, succo di limone e prezzemolo tritato. Sgocciolatele, cospargetele con fine pangrattato. Cuocetele sulla griglia scaldata del forno a fuoco moderato per 15 minuti o poco piรน. Durante la cottura girate due o tre volte le orate spennellandole con il liquido della marinata. Servitele subito ben calde.

Orata ai ferri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Orata ai ferri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Orata ai ferri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Orata ai ferri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior dโ€™Arancio DOCGbiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante