le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Orata ai ferri

Orata ai ferri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Orata

Orata ai ferri: Gli Ingredienti

4 orate da porzione,prezzemolo,1 limone,pangrattato,olio d’oliva,sale,pepe

Orata ai ferri: La Preparazione

Pulite le orate, lasciatele marinare alcune ore in olio, sale, pepe, succo di limone e prezzemolo tritato. Sgocciolatele, cospargetele con fine pangrattato. Cuocetele sulla griglia scaldata del forno a fuoco moderato per 15 minuti o poco più. Durante la cottura girate due o tre volte le orate spennellandole con il liquido della marinata. Servitele subito ben calde.

Orata ai ferri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Orata ai ferri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Orata ai ferri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Orata ai ferri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – FianobiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo

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