le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Mozzarella in carrozza: Gli Ingredienti

8 fette di pancarré,150 g di di mozzarella,2 uova,1 bicchiere di latte,farina,olio d’oliva, 1 noce di burro,sale

Mozzarella in carrozza: La Preparazione

dividete le fette di pane a metà e, fra una e l’altra, mettete una o due fettine di mozzarella. In una terrina sbattete le uova, diluitele con un bicchiere di latte, salate. Infarinate i tramezzini e passateli nell’uovo sbattuto con il latte lasciandoveli fino a quando hanno assorbito un po’ di liquido. In una padella scaldate l’olio con una noce di burro e friggetevi i tramezzini. Asciugateli su carta assorbente. Serviteli ben caldi.

Mozzarella in carrozza: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Mozzarella in carrozza” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Mozzarella in carrozza: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Mozzarella in carrozza“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonbiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo