Le ricette di Quattrocalici

Insalata di pollo all’americana

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Insalata di pollo all’americana

Ingredienti

300 g di di pollo cotto,1 sedano bianco,2 uova sode,1 tazza di maionese,2 cucchiai di panna,12 olive,ere,capperi,sale,pepe

Preparazione

Eliminate la pelle e tagliate la carne del pollo a striscioline. Pulite il sedano a tagliatelo a bastoncini. Riunite tutto in una insalatiera. Aggiungete la maionese ammorbidita con la panna, sale e pepe. Mescolate delicatamente. disponete sul piatto da portata. Cospargete la superficie con capperi e olive. Guarnite con le uova a spicchi e servite.

Vini in Abbinamento

Tipologia vinoPomino DOC bianco, Greco di Tufo DOCG
Caratteristiche vinobianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca classico Grecobiancofermo
Monferrato DOC biancobiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancofermo
Sannio DOC Taburno Coda di Volpebiancofermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancofermo
Cerveteri DOC Trebbiano o Procanicobiancofermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancofermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancofermo, frizzante
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancofermo
Frascati DOCbiancofermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancofermo
Sannio DOC Taburno biancobiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC Chardonnaybiancofermo
Pomino DOC bianco riservabiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite Arvinebiancofermo
Capalbio DOC biancobiancofermo
Circeo DOC Trebbianobiancofermo
Lugana superiore DOCbiancofermo
Maremma Toscana DOC Viognierbiancofermo
Bolgheri DOC biancobiancofermo
Molise o del Molise DOC Fianobiancofermo
Monferrato DOC Casalesebiancofermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancofermo
Colli Berici Garganego DOCbiancofermo
Bianco di Torgiano DOCbiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnaybiancofermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancofermo, vivace, frizzante
Colli Martani DOC Chardonnaybiancofermo
Friuli Latisana Riesling DOCbiancofermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancofermo
Contessa Entellina DOC Chardonnaybiancofermo
Molise o del Molise DOC Chardonnaybiancofermo
Salice Salentino DOC biancobiancofermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – Inzoliabiancofermo
Salaparuta DOC Inzoliabiancofermo
Cagliari DOC Vermentinobiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancofermo
Colli Martani DOC Rieslingbiancofermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancofermo
Garda DOC Sauvignonbiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Grecobiancofermo
Merlara Malvasia DOCbiancofermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Viognierbiancofermo
Alcamo DOC Chardonnaybiancofermo

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