le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Frittata alle verdure

Frittata alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Frittate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Verdure

Frittata alle verdure: Introduzione al piatto

Frittata alle verdure: Gli Ingredienti

4 uova 100 g di cipolle 100 g di carote 200 g di zucchine 200 g di patate sale pepe 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Frittata alle verdure: La Preparazione

Tagliate le cipolle a listarelle e le altre verdure a julienne, con una grattugia a fori larghi. In una padella scaldate lโ€™olio ed aggiungete cipolle e carote, con un poโ€™ di sale. Fate insaporire un minuto. Aggiungete le altre verdure ed un altro pizzico di sale. Fate cuocere cinque minuti, finchรจ le verdure non si saranno ammorbidite. Lasciate raffreddare. A parte sbatte le te uova con un poโ€™ di sale. Ora potete o friggere la frittata o metterla in una teglia di 20x20cm, leggermente unta. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180ยฐ per circa 15-20 minuti.

Frittata alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Frittata alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Frittata alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Frittata alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Trentino Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimsciร  (Cimixa)biancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo

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