le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Frittata alle verdure

Frittata alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Frittate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Verdure

Frittata alle verdure: Introduzione al piatto

Frittata alle verdure: Gli Ingredienti

4 uova 100 g di cipolle 100 g di carote 200 g di zucchine 200 g di patate sale pepe 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Frittata alle verdure: La Preparazione

Tagliate le cipolle a listarelle e le altre verdure a julienne, con una grattugia a fori larghi. In una padella scaldate l’olio ed aggiungete cipolle e carote, con un po’ di sale. Fate insaporire un minuto. Aggiungete le altre verdure ed un altro pizzico di sale. Fate cuocere cinque minuti, finchè le verdure non si saranno ammorbidite. Lasciate raffreddare. A parte sbatte le te uova con un po’ di sale. Ora potete o friggere la frittata o metterla in una teglia di 20x20cm, leggermente unta. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15-20 minuti.

Frittata alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Frittata alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Frittata alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Frittata alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo

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