le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Frittata alle verdure

Frittata alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Frittate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Verdure

Frittata alle verdure: Introduzione al piatto

Frittata alle verdure: Gli Ingredienti

4 uova 100 g di cipolle 100 g di carote 200 g di zucchine 200 g di patate sale pepe 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Frittata alle verdure: La Preparazione

Tagliate le cipolle a listarelle e le altre verdure a julienne, con una grattugia a fori larghi. In una padella scaldate lโ€™olio ed aggiungete cipolle e carote, con un poโ€™ di sale. Fate insaporire un minuto. Aggiungete le altre verdure ed un altro pizzico di sale. Fate cuocere cinque minuti, finchรจ le verdure non si saranno ammorbidite. Lasciate raffreddare. A parte sbatte le te uova con un poโ€™ di sale. Ora potete o friggere la frittata o metterla in una teglia di 20x20cm, leggermente unta. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180ยฐ per circa 15-20 minuti.

Frittata alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Frittata alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Frittata alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Frittata alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo

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