le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Frittata alle verdure

Frittata alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Frittate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Verdure

Frittata alle verdure: Introduzione al piatto

Frittata alle verdure: Gli Ingredienti

4 uova 100 g di cipolle 100 g di carote 200 g di zucchine 200 g di patate sale pepe 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Frittata alle verdure: La Preparazione

Tagliate le cipolle a listarelle e le altre verdure a julienne, con una grattugia a fori larghi. In una padella scaldate lโ€™olio ed aggiungete cipolle e carote, con un poโ€™ di sale. Fate insaporire un minuto. Aggiungete le altre verdure ed un altro pizzico di sale. Fate cuocere cinque minuti, finchรจ le verdure non si saranno ammorbidite. Lasciate raffreddare. A parte sbatte le te uova con un poโ€™ di sale. Ora potete o friggere la frittata o metterla in una teglia di 20x20cm, leggermente unta. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180ยฐ per circa 15-20 minuti.

Frittata alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Frittata alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Frittata alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Frittata alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo

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