le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Frittata alle verdure

Frittata alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Frittate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Verdure

Frittata alle verdure: Introduzione al piatto

Frittata alle verdure: Gli Ingredienti

4 uova 100 g di cipolle 100 g di carote 200 g di zucchine 200 g di patate sale pepe 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Frittata alle verdure: La Preparazione

Tagliate le cipolle a listarelle e le altre verdure a julienne, con una grattugia a fori larghi. In una padella scaldate lโ€™olio ed aggiungete cipolle e carote, con un poโ€™ di sale. Fate insaporire un minuto. Aggiungete le altre verdure ed un altro pizzico di sale. Fate cuocere cinque minuti, finchรจ le verdure non si saranno ammorbidite. Lasciate raffreddare. A parte sbatte le te uova con un poโ€™ di sale. Ora potete o friggere la frittata o metterla in una teglia di 20x20cm, leggermente unta. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180ยฐ per circa 15-20 minuti.

Frittata alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Frittata alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Frittata alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Frittata alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Catarratto โ€“ FianobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo

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