le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Frittata alle verdure

Frittata alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Frittate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Verdure

Frittata alle verdure: Introduzione al piatto

Frittata alle verdure: Gli Ingredienti

4 uova 100 g di cipolle 100 g di carote 200 g di zucchine 200 g di patate sale pepe 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Frittata alle verdure: La Preparazione

Tagliate le cipolle a listarelle e le altre verdure a julienne, con una grattugia a fori larghi. In una padella scaldate lโ€™olio ed aggiungete cipolle e carote, con un poโ€™ di sale. Fate insaporire un minuto. Aggiungete le altre verdure ed un altro pizzico di sale. Fate cuocere cinque minuti, finchรจ le verdure non si saranno ammorbidite. Lasciate raffreddare. A parte sbatte le te uova con un poโ€™ di sale. Ora potete o friggere la frittata o metterla in una teglia di 20x20cm, leggermente unta. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180ยฐ per circa 15-20 minuti.

Frittata alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Frittata alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Frittata alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Frittata alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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