le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Frittata alle verdure

Frittata alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Frittate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Verdure

Frittata alle verdure: Introduzione al piatto

Frittata alle verdure: Gli Ingredienti

4 uova 100 g di cipolle 100 g di carote 200 g di zucchine 200 g di patate sale pepe 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Frittata alle verdure: La Preparazione

Tagliate le cipolle a listarelle e le altre verdure a julienne, con una grattugia a fori larghi. In una padella scaldate lโ€™olio ed aggiungete cipolle e carote, con un poโ€™ di sale. Fate insaporire un minuto. Aggiungete le altre verdure ed un altro pizzico di sale. Fate cuocere cinque minuti, finchรจ le verdure non si saranno ammorbidite. Lasciate raffreddare. A parte sbatte le te uova con un poโ€™ di sale. Ora potete o friggere la frittata o metterla in una teglia di 20x20cm, leggermente unta. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180ยฐ per circa 15-20 minuti.

Frittata alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Frittata alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Frittata alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Frittata alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Delia Nivolelli DOC Mรผller-ThrurgaubiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo

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