le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Frittata alle verdure

Frittata alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Frittate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Verdure

Frittata alle verdure: Introduzione al piatto

Frittata alle verdure: Gli Ingredienti

4 uova 100 g di cipolle 100 g di carote 200 g di zucchine 200 g di patate sale pepe 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Frittata alle verdure: La Preparazione

Tagliate le cipolle a listarelle e le altre verdure a julienne, con una grattugia a fori larghi. In una padella scaldate lโ€™olio ed aggiungete cipolle e carote, con un poโ€™ di sale. Fate insaporire un minuto. Aggiungete le altre verdure ed un altro pizzico di sale. Fate cuocere cinque minuti, finchรจ le verdure non si saranno ammorbidite. Lasciate raffreddare. A parte sbatte le te uova con un poโ€™ di sale. Ora potete o friggere la frittata o metterla in una teglia di 20x20cm, leggermente unta. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180ยฐ per circa 15-20 minuti.

Frittata alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Frittata alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Frittata alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Frittata alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo

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