le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Frittata alle verdure

Frittata alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Frittate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Verdure

Frittata alle verdure: Introduzione al piatto

Frittata alle verdure: Gli Ingredienti

4 uova 100 g di cipolle 100 g di carote 200 g di zucchine 200 g di patate sale pepe 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Frittata alle verdure: La Preparazione

Tagliate le cipolle a listarelle e le altre verdure a julienne, con una grattugia a fori larghi. In una padella scaldate lโ€™olio ed aggiungete cipolle e carote, con un poโ€™ di sale. Fate insaporire un minuto. Aggiungete le altre verdure ed un altro pizzico di sale. Fate cuocere cinque minuti, finchรจ le verdure non si saranno ammorbidite. Lasciate raffreddare. A parte sbatte le te uova con un poโ€™ di sale. Ora potete o friggere la frittata o metterla in una teglia di 20x20cm, leggermente unta. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180ยฐ per circa 15-20 minuti.

Frittata alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Frittata alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Frittata alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Frittata alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo

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