le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Frittata alle verdure

Frittata alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Frittate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Verdure

Frittata alle verdure: Introduzione al piatto

Frittata alle verdure: Gli Ingredienti

4 uova 100 g di cipolle 100 g di carote 200 g di zucchine 200 g di patate sale pepe 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Frittata alle verdure: La Preparazione

Tagliate le cipolle a listarelle e le altre verdure a julienne, con una grattugia a fori larghi. In una padella scaldate l’olio ed aggiungete cipolle e carote, con un po’ di sale. Fate insaporire un minuto. Aggiungete le altre verdure ed un altro pizzico di sale. Fate cuocere cinque minuti, finchè le verdure non si saranno ammorbidite. Lasciate raffreddare. A parte sbatte le te uova con un po’ di sale. Ora potete o friggere la frittata o metterla in una teglia di 20x20cm, leggermente unta. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15-20 minuti.

Frittata alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Frittata alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Frittata alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Frittata alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val Tidone IGT Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Erice DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC VermentinobiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo