le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Frittata alle verdure

Frittata alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Frittate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Verdure

Frittata alle verdure: Introduzione al piatto

Frittata alle verdure: Gli Ingredienti

4 uova 100 g di cipolle 100 g di carote 200 g di zucchine 200 g di patate sale pepe 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Frittata alle verdure: La Preparazione

Tagliate le cipolle a listarelle e le altre verdure a julienne, con una grattugia a fori larghi. In una padella scaldate lโ€™olio ed aggiungete cipolle e carote, con un poโ€™ di sale. Fate insaporire un minuto. Aggiungete le altre verdure ed un altro pizzico di sale. Fate cuocere cinque minuti, finchรจ le verdure non si saranno ammorbidite. Lasciate raffreddare. A parte sbatte le te uova con un poโ€™ di sale. Ora potete o friggere la frittata o metterla in una teglia di 20x20cm, leggermente unta. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180ยฐ per circa 15-20 minuti.

Frittata alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Frittata alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Frittata alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Frittata alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo

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