le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Frittata alle verdure

Frittata alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Frittate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Verdure

Frittata alle verdure: Introduzione al piatto

Frittata alle verdure: Gli Ingredienti

4 uova 100 g di cipolle 100 g di carote 200 g di zucchine 200 g di patate sale pepe 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Frittata alle verdure: La Preparazione

Tagliate le cipolle a listarelle e le altre verdure a julienne, con una grattugia a fori larghi. In una padella scaldate lโ€™olio ed aggiungete cipolle e carote, con un poโ€™ di sale. Fate insaporire un minuto. Aggiungete le altre verdure ed un altro pizzico di sale. Fate cuocere cinque minuti, finchรจ le verdure non si saranno ammorbidite. Lasciate raffreddare. A parte sbatte le te uova con un poโ€™ di sale. Ora potete o friggere la frittata o metterla in una teglia di 20x20cm, leggermente unta. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180ยฐ per circa 15-20 minuti.

Frittata alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Frittata alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Frittata alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Frittata alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo

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