le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Frittata alle verdure

Frittata alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Frittate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Verdure

Frittata alle verdure: Introduzione al piatto

Frittata alle verdure: Gli Ingredienti

4 uova 100 g di cipolle 100 g di carote 200 g di zucchine 200 g di patate sale pepe 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Frittata alle verdure: La Preparazione

Tagliate le cipolle a listarelle e le altre verdure a julienne, con una grattugia a fori larghi. In una padella scaldate lโ€™olio ed aggiungete cipolle e carote, con un poโ€™ di sale. Fate insaporire un minuto. Aggiungete le altre verdure ed un altro pizzico di sale. Fate cuocere cinque minuti, finchรจ le verdure non si saranno ammorbidite. Lasciate raffreddare. A parte sbatte le te uova con un poโ€™ di sale. Ora potete o friggere la frittata o metterla in una teglia di 20x20cm, leggermente unta. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180ยฐ per circa 15-20 minuti.

Frittata alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Frittata alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Frittata alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Frittata alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo

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