le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Frittata alle verdure

Frittata alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Frittate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Verdure

Frittata alle verdure: Introduzione al piatto

Frittata alle verdure: Gli Ingredienti

4 uova 100 g di cipolle 100 g di carote 200 g di zucchine 200 g di patate sale pepe 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Frittata alle verdure: La Preparazione

Tagliate le cipolle a listarelle e le altre verdure a julienne, con una grattugia a fori larghi. In una padella scaldate l’olio ed aggiungete cipolle e carote, con un po’ di sale. Fate insaporire un minuto. Aggiungete le altre verdure ed un altro pizzico di sale. Fate cuocere cinque minuti, finchè le verdure non si saranno ammorbidite. Lasciate raffreddare. A parte sbatte le te uova con un po’ di sale. Ora potete o friggere la frittata o metterla in una teglia di 20x20cm, leggermente unta. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15-20 minuti.

Frittata alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Frittata alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Frittata alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Frittata alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo

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