le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Frittata alle verdure

Frittata alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Frittate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Verdure

Frittata alle verdure: Introduzione al piatto

Frittata alle verdure: Gli Ingredienti

4 uova 100 g di cipolle 100 g di carote 200 g di zucchine 200 g di patate sale pepe 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Frittata alle verdure: La Preparazione

Tagliate le cipolle a listarelle e le altre verdure a julienne, con una grattugia a fori larghi. In una padella scaldate lโ€™olio ed aggiungete cipolle e carote, con un poโ€™ di sale. Fate insaporire un minuto. Aggiungete le altre verdure ed un altro pizzico di sale. Fate cuocere cinque minuti, finchรจ le verdure non si saranno ammorbidite. Lasciate raffreddare. A parte sbatte le te uova con un poโ€™ di sale. Ora potete o friggere la frittata o metterla in una teglia di 20x20cm, leggermente unta. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180ยฐ per circa 15-20 minuti.

Frittata alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Frittata alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Frittata alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Frittata alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo

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