le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Frittata alle verdure

Frittata alle verdure
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti con uova frittate e omelettes; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Frittate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina; Ingrediente secondario: Verdure

Frittata alle verdure: Introduzione al piatto

Frittata alle verdure: Gli Ingredienti

4 uova 100 g di cipolle 100 g di carote 200 g di zucchine 200 g di patate sale pepe 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

Frittata alle verdure: La Preparazione

Tagliate le cipolle a listarelle e le altre verdure a julienne, con una grattugia a fori larghi. In una padella scaldate lโ€™olio ed aggiungete cipolle e carote, con un poโ€™ di sale. Fate insaporire un minuto. Aggiungete le altre verdure ed un altro pizzico di sale. Fate cuocere cinque minuti, finchรจ le verdure non si saranno ammorbidite. Lasciate raffreddare. A parte sbatte le te uova con un poโ€™ di sale. Ora potete o friggere la frittata o metterla in una teglia di 20x20cm, leggermente unta. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180ยฐ per circa 15-20 minuti.

Frittata alle verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Frittata alle verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Frittata alle verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Frittata alle verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo

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