Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Fondue bourguignonne

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Fondue bourguignonne

Fondue bourguignonne - Ingredienti

800 g di di polpa di manzo magra tenera,50 cl d'olio d'oliva,sale,salse varie

Fondue bourguignonne - Preparazione

Tagliate la carne a dadini. Mettete in tavola il fornelletto da fondue, nel tegame unite l'olio e un po' di sale. Tenetelo sempre in leggera ebollizione sul fornelletto acceso. Ogni commensale prenderà con l'apposita forchetta un pezzo di carne che cuocerà a piacere nell'olio caldo poi immergerà la carne in una delle salse disposte in varie ciotoline, che devono essere parecchie, ben assortite, più o meno piccanti come: maionese, salsa al curry. tartara, aioli, salsa piccante alla panna, senape, eccetera.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Fondue bourguignonne - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Fondue bourguignonne" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Fondue bourguignonne

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Fondue bourguignonne anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossofermo
Trentino rosso riserva DOCrossofermo
Gioia del Colle DOC rossorossofermo
Monreale DOC Perricone riservarossofermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossofermo
Nizza DOCGrossofermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossofermo
Sicilia DOC Mondeuserossofermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossofermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossofermo
Dogliani DOCGrossofermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avolarossofermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Rosso di Aprilia DOCrossofermo
Sicilia DOC Carignano – Alicanterossofermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese DOCrossofermo
Contessa Entellina DOC Nero d’Avolarossofermo
Bivongi DOC riservarossofermo
Montecarlo DOC rossorossofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Maglioccorossofermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossofermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria riservarossofermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossofermo
Barbera del Monferrato DOCrossofermo
Piemonte DOC Albarossarossofermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossofermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossofermo
Sicilia DOC rossorossofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossofermo
Colline Saluzzesi DOC Chatusrossofermo
Alcamo DOC Merlotrossofermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossofermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossofermo
Falerno del Massico DOC Primitivorossofermo
Canavese Nebbiolo DOCrossofermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolorossofermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossofermo
Galatina DOC Negroamarorossofermo
Delia Nivolelli DOC Sangioveserossofermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Bivongi DOC novellorossofermo
Trentino Marzemino superiore DOCrossofermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangioveserossofermo
Erice DOC Frappatorossofermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossofermo