Le ricette di Quattrocalici

Fagottini di mortadella

Vai alla pagina di ricerca ›
Fagottini di mortadella

Ingredienti

100 g di di ricotta piemontese,4 fette di mortadella,4 gherigli dici,1 peperone giallo,sale

Preparazione

Eliminate semi e filamenti del peperone, tritatelo finemente. In una ciotola lavorate a crema la ricotta, aggiungetevi il peperone, i gherigli di noci anch'essi tritati. Salate. Tagliate ogni fetta di mortadella in quattro spicchi. Ponete il composto di ricotta sulla punta di ogni triangolino e arrotolate. Tenete in frigorifero sino al momento di servire.

Vini in Abbinamento

Tipologia vinoAlcamo DOC bianco
Caratteristiche vinobianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riesi DOC Isoliabiancofermo
Falerno del Massico DOC biancobiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCbiancofermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCbiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancofermo
Colli di Parma DOC Chardonnaybiancofermo
Circeo DOC biancobiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancofermo
Garda DOC Chardonnaybiancofermo
Trentino Riesling renano DOCbiancofermo
Piemonte DOC Cortesebiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC Grecanicobiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancofermo, frizzante
Collio Riesling DOCbiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancofermo
Orvieto DOC superiorebiancofermo
Montecarlo DOC Sauvignonbiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancofermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancofermo
Abruzzo DOC Montonicobiancofermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancofermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancofermo
Venezia Chardonnay DOCbiancofermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o Inzoliabiancofermo
Cinque Terre DOC Costa da Posabiancofermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancofermo
Cilento DOC Fianobiancofermo
Contessa Entellina DOC Grecanicobiancofermo
Reno DOC Montunibiancofermo
Marino Bombino DOCbiancofermo
Falerio DOCbiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – Inzoliabiancofermo
Merlara Tai DOCbiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancofermo
Monti Lessini Durello DOCbiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancofermo
Bianchello del Metauro DOCbiancofermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’Ardabiancofermo
Circeo DOC Trebbianobiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancofermo
Locorotondo DOC Bianco d’Alessanobiancofermo
Val di Cornia DOC Ansonicabiancofermo
Colli Bolognesi DOC Sauvignonbiancofermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancofermo
Garda DOC Pinot grigiobiancofermo

Argomenti correlati