le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di sedano

Crema di sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Sedano

Crema di sedano: Introduzione al piatto

Crema di sedano: Gli Ingredienti

400 g di di sedano bianco,100 cl di brodo di carne,3 patate,1 cipolla,30 g di di burro,formaggio grattugiato,1/2 bicchiere di latte,olio d’oliva,sale

Crema di sedano: La Preparazione

In una pentola scaldate il burro con un po’ d’olio e insaporitevi la cipolla e il sedano tritati, soffriggete per 4 minuti. Versate il brodo caldo. Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti, coprite e fate sobbollire per 40 minuti. Passate al frullatore, ponete di nuovo il passato sul fuoco e portate a bollore. Spegnete, incorporate mezzo bicchiere di latte caldo, salate. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Crema di sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo

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