le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di sedano

Crema di sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Sedano

Crema di sedano: Introduzione al piatto

Crema di sedano: Gli Ingredienti

400 g di di sedano bianco,100 cl di brodo di carne,3 patate,1 cipolla,30 g di di burro,formaggio grattugiato,1/2 bicchiere di latte,olio d’oliva,sale

Crema di sedano: La Preparazione

In una pentola scaldate il burro con un po’ d’olio e insaporitevi la cipolla e il sedano tritati, soffriggete per 4 minuti. Versate il brodo caldo. Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti, coprite e fate sobbollire per 40 minuti. Passate al frullatore, ponete di nuovo il passato sul fuoco e portate a bollore. Spegnete, incorporate mezzo bicchiere di latte caldo, salate. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Crema di sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo