le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di sedano

Crema di sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Sedano

Crema di sedano: Introduzione al piatto

Crema di sedano: Gli Ingredienti

400 g di di sedano bianco,100 cl di brodo di carne,3 patate,1 cipolla,30 g di di burro,formaggio grattugiato,1/2 bicchiere di latte,olio d’oliva,sale

Crema di sedano: La Preparazione

In una pentola scaldate il burro con un po’ d’olio e insaporitevi la cipolla e il sedano tritati, soffriggete per 4 minuti. Versate il brodo caldo. Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti, coprite e fate sobbollire per 40 minuti. Passate al frullatore, ponete di nuovo il passato sul fuoco e portate a bollore. Spegnete, incorporate mezzo bicchiere di latte caldo, salate. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Crema di sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante