le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di sedano

Crema di sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Sedano

Crema di sedano: Introduzione al piatto

Crema di sedano: Gli Ingredienti

400 g di di sedano bianco,100 cl di brodo di carne,3 patate,1 cipolla,30 g di di burro,formaggio grattugiato,1/2 bicchiere di latte,olio d’oliva,sale

Crema di sedano: La Preparazione

In una pentola scaldate il burro con un po’ d’olio e insaporitevi la cipolla e il sedano tritati, soffriggete per 4 minuti. Versate il brodo caldo. Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti, coprite e fate sobbollire per 40 minuti. Passate al frullatore, ponete di nuovo il passato sul fuoco e portate a bollore. Spegnete, incorporate mezzo bicchiere di latte caldo, salate. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Crema di sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo

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