le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di sedano

Crema di sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Sedano

Crema di sedano: Introduzione al piatto

Crema di sedano: Gli Ingredienti

400 g di di sedano bianco,100 cl di brodo di carne,3 patate,1 cipolla,30 g di di burro,formaggio grattugiato,1/2 bicchiere di latte,olio d’oliva,sale

Crema di sedano: La Preparazione

In una pentola scaldate il burro con un po’ d’olio e insaporitevi la cipolla e il sedano tritati, soffriggete per 4 minuti. Versate il brodo caldo. Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti, coprite e fate sobbollire per 40 minuti. Passate al frullatore, ponete di nuovo il passato sul fuoco e portate a bollore. Spegnete, incorporate mezzo bicchiere di latte caldo, salate. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Crema di sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo