le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di sedano

Crema di sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Sedano

Crema di sedano: Introduzione al piatto

Crema di sedano: Gli Ingredienti

400 g di di sedano bianco,100 cl di brodo di carne,3 patate,1 cipolla,30 g di di burro,formaggio grattugiato,1/2 bicchiere di latte,olio d’oliva,sale

Crema di sedano: La Preparazione

In una pentola scaldate il burro con un po’ d’olio e insaporitevi la cipolla e il sedano tritati, soffriggete per 4 minuti. Versate il brodo caldo. Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti, coprite e fate sobbollire per 40 minuti. Passate al frullatore, ponete di nuovo il passato sul fuoco e portate a bollore. Spegnete, incorporate mezzo bicchiere di latte caldo, salate. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Crema di sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo