le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di sedano

Crema di sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Sedano

Crema di sedano: Introduzione al piatto

Crema di sedano: Gli Ingredienti

400 g di di sedano bianco,100 cl di brodo di carne,3 patate,1 cipolla,30 g di di burro,formaggio grattugiato,1/2 bicchiere di latte,olio d’oliva,sale

Crema di sedano: La Preparazione

In una pentola scaldate il burro con un po’ d’olio e insaporitevi la cipolla e il sedano tritati, soffriggete per 4 minuti. Versate il brodo caldo. Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti, coprite e fate sobbollire per 40 minuti. Passate al frullatore, ponete di nuovo il passato sul fuoco e portate a bollore. Spegnete, incorporate mezzo bicchiere di latte caldo, salate. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Crema di sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Pecorino superiorebiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo

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