le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di sedano

Crema di sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Sedano

Crema di sedano: Introduzione al piatto

Crema di sedano: Gli Ingredienti

400 g di di sedano bianco,100 cl di brodo di carne,3 patate,1 cipolla,30 g di di burro,formaggio grattugiato,1/2 bicchiere di latte,olio d’oliva,sale

Crema di sedano: La Preparazione

In una pentola scaldate il burro con un po’ d’olio e insaporitevi la cipolla e il sedano tritati, soffriggete per 4 minuti. Versate il brodo caldo. Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti, coprite e fate sobbollire per 40 minuti. Passate al frullatore, ponete di nuovo il passato sul fuoco e portate a bollore. Spegnete, incorporate mezzo bicchiere di latte caldo, salate. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Crema di sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo

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