le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di sedano

Crema di sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Sedano

Crema di sedano: Introduzione al piatto

Crema di sedano: Gli Ingredienti

400 g di di sedano bianco,100 cl di brodo di carne,3 patate,1 cipolla,30 g di di burro,formaggio grattugiato,1/2 bicchiere di latte,olio d’oliva,sale

Crema di sedano: La Preparazione

In una pentola scaldate il burro con un po’ d’olio e insaporitevi la cipolla e il sedano tritati, soffriggete per 4 minuti. Versate il brodo caldo. Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti, coprite e fate sobbollire per 40 minuti. Passate al frullatore, ponete di nuovo il passato sul fuoco e portate a bollore. Spegnete, incorporate mezzo bicchiere di latte caldo, salate. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Crema di sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
San Torpè DOC biancobiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Collio Müller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo

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