le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di sedano

Crema di sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Sedano

Crema di sedano: Introduzione al piatto

Crema di sedano: Gli Ingredienti

400 g di di sedano bianco,100 cl di brodo di carne,3 patate,1 cipolla,30 g di di burro,formaggio grattugiato,1/2 bicchiere di latte,olio d’oliva,sale

Crema di sedano: La Preparazione

In una pentola scaldate il burro con un po’ d’olio e insaporitevi la cipolla e il sedano tritati, soffriggete per 4 minuti. Versate il brodo caldo. Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti, coprite e fate sobbollire per 40 minuti. Passate al frullatore, ponete di nuovo il passato sul fuoco e portate a bollore. Spegnete, incorporate mezzo bicchiere di latte caldo, salate. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Crema di sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo

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