le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di sedano

Crema di sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Sedano

Crema di sedano: Introduzione al piatto

Crema di sedano: Gli Ingredienti

400 g di di sedano bianco,100 cl di brodo di carne,3 patate,1 cipolla,30 g di di burro,formaggio grattugiato,1/2 bicchiere di latte,olio d’oliva,sale

Crema di sedano: La Preparazione

In una pentola scaldate il burro con un po’ d’olio e insaporitevi la cipolla e il sedano tritati, soffriggete per 4 minuti. Versate il brodo caldo. Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti, coprite e fate sobbollire per 40 minuti. Passate al frullatore, ponete di nuovo il passato sul fuoco e portate a bollore. Spegnete, incorporate mezzo bicchiere di latte caldo, salate. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Crema di sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo