le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di sedano

Crema di sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Sedano

Crema di sedano: Introduzione al piatto

Crema di sedano: Gli Ingredienti

400 g di di sedano bianco,100 cl di brodo di carne,3 patate,1 cipolla,30 g di di burro,formaggio grattugiato,1/2 bicchiere di latte,olio d’oliva,sale

Crema di sedano: La Preparazione

In una pentola scaldate il burro con un po’ d’olio e insaporitevi la cipolla e il sedano tritati, soffriggete per 4 minuti. Versate il brodo caldo. Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti, coprite e fate sobbollire per 40 minuti. Passate al frullatore, ponete di nuovo il passato sul fuoco e portate a bollore. Spegnete, incorporate mezzo bicchiere di latte caldo, salate. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Crema di sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – GrillobiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo

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