le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di sedano

Crema di sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Sedano

Crema di sedano: Introduzione al piatto

Crema di sedano: Gli Ingredienti

400 g di di sedano bianco,100 cl di brodo di carne,3 patate,1 cipolla,30 g di di burro,formaggio grattugiato,1/2 bicchiere di latte,olio d’oliva,sale

Crema di sedano: La Preparazione

In una pentola scaldate il burro con un po’ d’olio e insaporitevi la cipolla e il sedano tritati, soffriggete per 4 minuti. Versate il brodo caldo. Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti, coprite e fate sobbollire per 40 minuti. Passate al frullatore, ponete di nuovo il passato sul fuoco e portate a bollore. Spegnete, incorporate mezzo bicchiere di latte caldo, salate. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Crema di sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnaybiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
San Torpè DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo

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