le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di sedano

Crema di sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Sedano

Crema di sedano: Introduzione al piatto

Crema di sedano: Gli Ingredienti

400 g di di sedano bianco,100 cl di brodo di carne,3 patate,1 cipolla,30 g di di burro,formaggio grattugiato,1/2 bicchiere di latte,olio d’oliva,sale

Crema di sedano: La Preparazione

In una pentola scaldate il burro con un po’ d’olio e insaporitevi la cipolla e il sedano tritati, soffriggete per 4 minuti. Versate il brodo caldo. Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti, coprite e fate sobbollire per 40 minuti. Passate al frullatore, ponete di nuovo il passato sul fuoco e portate a bollore. Spegnete, incorporate mezzo bicchiere di latte caldo, salate. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Crema di sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo

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