le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di sedano

Crema di sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Sedano

Crema di sedano: Introduzione al piatto

Crema di sedano: Gli Ingredienti

400 g di di sedano bianco,100 cl di brodo di carne,3 patate,1 cipolla,30 g di di burro,formaggio grattugiato,1/2 bicchiere di latte,olio d’oliva,sale

Crema di sedano: La Preparazione

In una pentola scaldate il burro con un po’ d’olio e insaporitevi la cipolla e il sedano tritati, soffriggete per 4 minuti. Versate il brodo caldo. Aggiungete le patate sbucciate e tagliate a cubetti, coprite e fate sobbollire per 40 minuti. Passate al frullatore, ponete di nuovo il passato sul fuoco e portate a bollore. Spegnete, incorporate mezzo bicchiere di latte caldo, salate. Servite con formaggio grattugiato a parte.

Crema di sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo