le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cernia al cartoccio

Cernia al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Cernia

Cernia al cartoccio: Introduzione al piatto

Cernia al cartoccio: Gli Ingredienti

1 cernia di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Cernia al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura รจ in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Cernia al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cernia al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cernia al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cernia al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo