le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cernia al cartoccio

Cernia al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Al cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Cernia

Cernia al cartoccio: Gli Ingredienti

1 cernia di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Cernia al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Cernia al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cernia al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cernia al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cernia al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo