le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cefalo al prezzemolo

Cefalo al prezzemolo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Cefalo; Ingrediente secondario: Prezzemolo

Cefalo al prezzemolo: Introduzione al piatto

Cefalo al prezzemolo: Gli Ingredienti

4 cefali da porzione,1 spicchio di aglio,1 limone,prezzemolo,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Cefalo al prezzemolo: La Preparazione

In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio intero e toglietelo quando รจ color oro. Adagiatevi i pesci, regolate sale e pepe. Cuocete a fuoco moderato per 15 minuti circa. Prima di ritirarli cospargeteli con un po’ di prezzemolo tritato. Servite il pesce con il sugo e spicchi di limone.

Cefalo al prezzemolo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cefalo al prezzemolo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cefalo al prezzemolo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cefalo al prezzemolo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo