le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Asparagi al gratin

Asparagi al gratin
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Asparagi

Asparagi al gratin: Introduzione al piatto

Asparagi al gratin: Gli Ingredienti

1000 g di di asparagi,70 g di di formaggio emmenthal,40 g di di formaggio grattugiato,1 tazza di besciamella,burro,sale

Asparagi al gratin: La Preparazione

Lessate per un quarto d’ora gli asparagi in acqua bollente salata. Sgocciolateli e asciugateli. Allineate un primo strato sul fondo di una pirofila imburrata con le punte rivolte al centro. distribuite alcuni fiocchetti di burro, cospargete con il formaggio grattugiato e coprite con l’Emmenthal tagliato a fettine sottili. Preparate la besciamella e versatela calda sul formaggio. Sopra allineate un secondo strato di asparagi e distribuite altri fiocchetti di burro. Ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per un quarto d’ora e servite nello stesso recipiente.

Asparagi al gratin: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Asparagi al gratin” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Asparagi al gratin: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Asparagi al gratin“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Catarratto โ€“ FianobiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Frascati DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo