le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Uova di trota con patate

Uova di trota con patate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Uova di trota; Ingrediente secondario: Patate

Uova di trota con patate: Introduzione al piatto

Uova di trota con patate: Gli Ingredienti

1 vasetto di uova di trota,4 patate,50 g di di burro,2 cucchiai di panna,cerfoglio,sale

Uova di trota con patate: La Preparazione

Lavate e asciugate le patate, avvolgetele ciascuna in un foglio d’alluminio e cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti. Aprite il cartoccio, togliete le patate e pelatele, tagliatele a metà e disponetele su un piatto da portata caldo. Ammorbidite il burro, amalgamatelo con il cerfoglio tritato e la panna, salate, spalmatelo sulle patate e distribuite su ognuna le uova di trota. Contornate con fettine di limone e servite.

Uova di trota con patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Uova di trota con patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Uova di trota con patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Uova di trota con patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Collio Müller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – FianobiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo

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