le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Uova di trota con patate

Uova di trota con patate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Al forno; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Uova di trota; Ingrediente secondario: Patate

Uova di trota con patate: Gli Ingredienti

1 vasetto di uova di trota,4 patate,50 g di di burro,2 cucchiai di panna,cerfoglio,sale

Uova di trota con patate: La Preparazione

Lavate e asciugate le patate, avvolgetele ciascuna in un foglio d’alluminio e cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti. Aprite il cartoccio, togliete le patate e pelatele, tagliatele a metà e disponetele su un piatto da portata caldo. Ammorbidite il burro, amalgamatelo con il cerfoglio tritato e la panna, salate, spalmatelo sulle patate e distribuite su ognuna le uova di trota. Contornate con fettine di limone e servite.

Uova di trota con patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Uova di trota con patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Uova di trota con patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Uova di trota con patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Bianco di Custoza o Custoza DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Moscato d’Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo