le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Svizzere

Svizzere
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Svizzere: Introduzione al piatto

Svizzere: Gli Ingredienti

450 g di di polpa di manzo tritata,mollica di pane,prezzemolo,farina,sale,olio d’oliva,burro

Svizzere: La Preparazione

Mescolate la carne con un po’ di mollica di pane bagnata nel latte e strizzata e un po’ di prezzemolo tritato. Formate delle polpettine piuttosto piatte, infarinatele leggermente. In un tegame scaldate olio e burro, adagiatevi le polpette e cuocetele per 6-8 minuti, secondo i gusti. Salatele in ultimo e servite.

Svizzere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Svizzere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Svizzere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Svizzere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Grignolino dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo