le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Storione alla griglia

Storione alla griglia
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Alla griglia; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Storione

Storione alla griglia: Gli Ingredienti

4 trance storione,1/2 bicchiere di vino bianco secco,aglio,1 rametto di timo,rosmarino,1 limone (succo),1 ciuffo di prezzemolo,1 bicchiere d’olio d’oliva,sale,pepe

Storione alla griglia: La Preparazione

Versate in una terrina un bicchiere d’olio e mezzo di vino, il succo di un limone, un rametto di timo e uno di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe. Fate marinare per un’ora le trance di storione. Sgocciolatele, steccate le trance con pezzetti d’aglio e aghi di rosmarino. Scaldate la griglia, allineatevi le trance e cuocetele al grill del forno per un quarto d’ora. Spruzzatele con la marinata se dovessero asciugare.

Storione alla griglia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Storione alla griglia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Storione alla griglia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Storione alla griglia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo