le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo

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