le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Colli Berici Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Barbera d’Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Carmenère DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo

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