le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo