le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di tacchino alla senape

Spezzatino di tacchino alla senape
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Spezie; Ingrediente principale: Tacchino; Ingrediente secondario: Senape

Spezzatino di tacchino alla senape: Introduzione al piatto

Spezzatino di tacchino alla senape: Gli Ingredienti

600 g di di fesa di tacchino,vino bianco secco,2 cucchiai di senape,30 g di di burro,1 tazzina di brodo,cipolla,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di tacchino alla senape: La Preparazione

Tagliate il petto a cubetti. In una padella scaldate l’olio e il burro, unite la cipolla e l’aglio tritati, fate colorire. Aggiungete la dadolata di tacchino e rosolatela per 10 minuti. Salate e pepate. Versate un bicchiere di vino e fate evaporare. Bagnate con il brodo tiepido, coprite e cuocete per circa mezz’ora. Unite la senape sciolta in una tazzina di brodo caldo. Mescolate e cospargete di prezzemolo tritato. Cuocete per 15 minuti.

Spezzatino di tacchino alla senape: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di tacchino alla senape: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di tacchino alla senape“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Venezia Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo