le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Scampi grigliati

Scampi grigliati
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Crostacei; Ingrediente principale: Scampi

Scampi grigliati: Introduzione al piatto

Scampi grigliati: Gli Ingredienti

20 scampi,1 limone,prezzemolo,cerfoglio,maggiorana,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Scampi grigliati: La Preparazione

Sgusciate gli scampi, lavateli, sgocciolateli, sistemateli in una larga terrina. Cospargeteli con le erbe indicate finemente tritate e bagnateli con il succo del limone. Condite con quattro cucchiai d’olio, sale e pepe. Lasciate marinare per circa tre quarti d’ora. Stendete su una griglia un foglio di carta d’alluminio, spennellatela d’olio, adagiatevi gli scampi sgocciolati dalla marinata e ponete sotto il grill del forno cuocendoli per circa 12 minuti. Durante la cottura girate gli scampi due volte spruzzandoli con un po’ della marinata. Serviteli caldi.

Scampi grigliati: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Scampi grigliati” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Scampi grigliati: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Scampi grigliati“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo