le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ SyrahrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Piave Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo