le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo