le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo

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