le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Salsicce al pomodoro

Salsicce al pomodoro
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Pomodoro

Salsicce al pomodoro: Introduzione al piatto

Salsicce al pomodoro: Gli Ingredienti

8 salsicce,250 g di di polpa di pomodoro,1/2 bicchiere di vino bianco secco,sale,pepe

Salsicce al pomodoro: La Preparazione

Punzecchiate le salsicce con una forchetta, mettetele in un tegame, aggiungete due cucchiai d’acqua fredda e cuocete a fuoco basso per 10 minuti girandole. Quando sono colorite versate il vino e lasciate evaporare. Unite la polpa di pomodoro tagliata a dadini, regolate sale e pepe. Coprite e continuate la cottura per altri 15 minuti. Servite con la salsa calda.

Salsicce al pomodoro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Salsicce al pomodoro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Salsicce al pomodoro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Salsicce al pomodoro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Arghillร  IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo

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