le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo