le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Paté di formaggio e prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi, Salumi; Ingrediente principale: Ricotta fresca; Ingrediente secondario: Prosciutto cotto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Introduzione al piatto

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Gli Ingredienti

250 g di di prosciutto cotto,250 g di di ricotta,1/2 bicchiere di panna,1 bicchierino di brandy,2 cucchiai di pinoli,sale,pepe

Paté di formaggio e prosciutto cotto: La Preparazione

Tritate finemente il prosciutto e poi frullatelo con la ricotta, due cucchiai di pinoli, la panna, 1 bicchierino di brandy, sale e pepe fino a ottenere una crema morbida e omogenea. Foderate uno stampo rettangolare con la pellicola trasparente e versatevi il composto. Con la spatola pareggiate la superficie. Tenete in frigorifero alcune ore. Sformatelo sul piatto da portata e servitelo con piccoli crostini tiepidi di pane scuro.

Paté di formaggio e prosciutto cotto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Paté di formaggio e prosciutto cotto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Paté di formaggio e prosciutto cotto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Moscato d’Asti DOCGbiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo