le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini in umido

Moscardini in umido
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini in umido: Introduzione al piatto

Moscardini in umido: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini in umido: La Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo