le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini in umido

Moscardini in umido
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini in umido: Introduzione al piatto

Moscardini in umido: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini in umido: La Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Erice DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo