le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Misto verde al caprino

Misto verde al caprino
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Al forno; Merceologia: Ortaggi, Formaggi; Ingrediente principale: Patate; Ingrediente secondario: Caprino

Misto verde al caprino: Gli Ingredienti

300 g di di formaggio caprino,4 patate,200 g di di taccole,3 peperoni verdi,olio d’oliva,sale,pepe,ero

Misto verde al caprino: La Preparazione

Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi. Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un’insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite.

Misto verde al caprino: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Misto verde al caprino” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Misto verde al caprino: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Misto verde al caprino“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimscià (Cimixa)biancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo