le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo al crescione

Brodo al crescione
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: Brodo di carne; Ingrediente principale: Crescione

Brodo al crescione: Introduzione al piatto

Brodo al crescione: Gli Ingredienti

100 cl di brodo di pollo,1 mazzetto di crescione,1 costa di sedano,1 ciuffo di prezzemolo,sale,pepe

Brodo al crescione: La Preparazione

Lavate e asciugate bene un mazzetto di crescione, una costa di sedano e un ciuffo di prezzemolo. Tenete da parte dodici foglioline di crescione e tritate finemente tutto il resto. Riscaldate il brodo di pollo e quando รจ sul punto di bollire mettetevi le verdure tritate. Mescolate e fate cuocere dolcemente per pochi minuti. Filtrate il brodo, regolate sale e pepe. disponete sul fondo delle tazze o delle fondine le foglioline di crescione tenute da parte, versatevi sopra il brodo bollente. Servite con fette di pane abbrustolite.

Brodo al crescione: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo al crescione” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo al crescione: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo al crescione“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo

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