le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Baccalà fritto

Baccalà fritto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Baccalà

Baccalà fritto: Gli Ingredienti

800 g di di baccalà,sale,abbondante olio d’oliva

Baccalà fritto: La Preparazione

Preparate la pastella. Sgocciolate il baccalà, tagliatelo a pezzi, asciugateli, immergeteli nella pastella. In una larga padella scaldate abbondante olio e friggetevi pochi pezzi di baccalà alla volta 5 minuti per parte. Sgocciolateli su carta assorbente, salate leggermente e servite.

Baccalà fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Baccalà fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Baccalà fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Baccalà fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
San Torpè DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo