La Liguria di Levante IGT, oggi Liguria di Levante IGP, interessa il territorio della provincia della Spezia, nella parte orientale della Liguria, un’area viticola stretta tra il Mar Ligure, le colline costiere, le valli interne e il confine con la Toscana. Il territorio comprende ambienti molto differenziati, dai vigneti terrazzati delle aree prossime alle Cinque Terre e al Golfo della Spezia, fino alle colline della Val di Magra e della Val di Vara, con suoli spesso poveri, ben drenati, di natura arenacea, scistosa, argillosa o calcarea, e condizioni climatiche fortemente influenzate dalla vicinanza del mare.

La viticoltura del Levante ligure ha origini antiche ed è storicamente legata a forme di coltivazione difficili, spesso su terrazze sostenute da muretti a secco, dove la vite ha rappresentato per secoli una coltura di presidio del paesaggio e dell’economia locale. La denominazione comprende vini bianchi, anche nella tipologia frizzante, vini rossi, anche nelle tipologie frizzante, novello e passito, e vini rosati, anche nella tipologia frizzante.

I vini possono essere ottenuti da uno o più vitigni idonei alla coltivazione nella Regione Liguria; è inoltre ammessa la specificazione del vitigno, in particolare per Vermentino, Albarola, Canaiolo, Ciliegiolo, Merlot, Sangiovese, Syrah e, dopo le modifiche più recenti, anche Vermentino nero.

I Liguria di Levante IGT bianchi esprimono generalmente colore giallo paglierino più o meno intenso, profumi delicati, floreali e fruttati, gusto fresco, sapido e armonico, con particolare rilievo per le espressioni da Vermentino e Albarola; i rossi presentano colore rubino più o meno intenso, profilo vinoso e fruttato, struttura moderata e buona bevibilità; i rosati valorizzano freschezza, fragranza e immediatezza. Le versioni frizzanti interpretano uno stile giovane e conviviale, mentre il passito rosso rappresenta una tipologia più concentrata, intensa e persistente. Nel quadro delle IGP liguri, la Liguria di Levante rappresenta una denominazione territoriale di forte identità paesaggistica, legata alla viticoltura eroica del Levante, alla tradizione dei vini bianchi marini e sapidi e alla valorizzazione di vitigni locali come Vermentino, Albarola e Vermentino nero.