Il vino Alghero DOC Cabernet riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Alghero DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Alghero DOC Cabernet riserva sono Cabernet sauvignon min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Alghero DOC Cabernet riserva prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Alghero DOC Cabernet riserva è Vinoso, piacevole, caratteristico e al palato risulta secco, di corpo.