le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Forlรฌ IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo

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