le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti DOCGbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Pecorino superiorebiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti bianco riservabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo

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