le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCbiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo