le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Colli Euganei Fior dโ€™Arancio DOCGbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo

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