le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante