le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo