le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo