le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo