le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimsciร  (Cimixa)biancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo