le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo

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