le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo