le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Cortese dellโ€™Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo

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