le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo