le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Moscato dโ€™Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo

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