le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOC Terre di ChietibiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo

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