le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Moscato d’Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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