le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Müller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo

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