le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo