le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Moscato d’Asti Santa Vittoria d’Alba DOCGbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Pecorino superiorebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo

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