le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOC Terre di ChietibiancoVino fermo

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