le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo

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