le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo