le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo

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