le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo