le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo

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