le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo

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