le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane Malvasia superiorebiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane Pecorino superiorebiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Montonico superiorebiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Forlì IGT BiancobiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo

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