le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo

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