le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi Cococciola superiorebiancoVino fermo

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