le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo

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