le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo