le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo