le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – GrillobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Cirò DOC biancobiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – ChardonnaybiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante

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