le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falerio DOCbiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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