le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo

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