le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Forlรฌ IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo

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