le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lugana DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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