le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo