le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo