le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Forlì IGT BiancobiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo

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