le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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