le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo