le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo