le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo