le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – SauvignonbiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo

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