le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo

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