le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Asolo Prosecco o Asolo DOCGbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo

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