le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo