le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo