le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo

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