le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo

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