le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo

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