le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo