le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo