le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo

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