le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
San Torpè DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo

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