le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo

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