le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo