le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo

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