le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Alcamo DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo

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