le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo