le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo

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