le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo

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