le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo

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