le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Trentino KernerbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo