le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOC Colline PescaresibiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ViognierbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi Malvasia superiorebiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo

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