le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – FianobiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo