le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – ChardonnaybiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo

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