le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo