le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ GrillobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo

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