le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo