le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo

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