le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior dโ€™Arancio DOCGbiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo

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