le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo

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