le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito

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