le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
San Torpè DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo