le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo

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