le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo