le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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