le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo

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