le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Passerina superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre Aquilane Pecorino superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo

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