le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo

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