le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo

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