le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane Passerina superiorebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – GrillobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi Malvasia superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo

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