le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior dโ€™Arancio DOCGbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo