le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo