le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo

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