le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino KernerbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo