le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo

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