le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo

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