le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – FianobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante

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