le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo