le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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