le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo

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