le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Stracciatella con lattuga

Stracciatella con lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Uova di Gallina; Ingrediente principale: Uova di Gallina

Stracciatella con lattuga: Introduzione al piatto

Stracciatella con lattuga: Gli Ingredienti

2 cespi insalata lattuga,3 uova,100 g di di formaggio grana,4 fette di pane biscottato,75 cl di brodo di dado,sale

Stracciatella con lattuga: La Preparazione

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele nel brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto nel brodo mescolando con una forchetta in modo da ‘stracciare’ le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

Stracciatella con lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Stracciatella con lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Stracciatella con lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Stracciatella con lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOC Colline TeramanebiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo

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