le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo

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