le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo

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