le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Cirò DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo

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