le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo