le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo