Le ricette di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo

Vai alla pagina di ricerca ›
Spaghetti al pomodoro crudo

Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d'olio d'oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un'insalatiera con quattro cucchiai d'olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d'aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz'ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Vini in Abbinamento

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancofermo
Locorotondo DOC superiorebiancofermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancofermo
Cori DOC Bellonebiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling superiore DOCbiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCbiancofermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancofermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancofermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOCbiancofermo
Monreale DOC bianco superiorebiancofermo
Monreale DOC Chardonnaybiancofermo
Sicilia DOC Grillo – Chardonnaybiancofermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancofermo
Piave Chardonnay DOCbiancofermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancofermo
Bolgheri DOC Vermentinobiancofermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancofermo
Salaparuta DOC biancobiancofermo
Sicilia DOC Inzolia – Sauvignonbiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancofermo
Cagliari DOC Malvasiabiancofermo
Romagna Albana secco DOCGbiancofermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancofermo
Amelia DOC biancobiancofermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancofermo
Sicilia DOC Sauvignonbiancofermo
Erice DOC Müller-Thurgaubiancofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancofermo
Zagarolo DOC superiorebiancofermo
Sicilia DOC Catarratto – Inzoliabiancofermo
Merlara Bianco DOCbiancofermo
Soave superiore classico DOCGbiancofermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancofermo
Bosco Eliceo DOC Sauvignonbiancofermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancofermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancofermo
Valcalepio bianco DOCbiancofermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancofermo
Etna DOC biancobiancofermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancofermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori Vermentinobiancofermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Passerinabiancofermo
Sicilia DOC Carricante – Grecanicobiancofermo
Val d’Arno di sopra DOC Chardonnaybiancofermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancofermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancofermo

Argomenti correlati