le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo