le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo

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