le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo

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