le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ViognierbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – SauvignonbiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo

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