le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo