le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo

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