le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo

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