le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo

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