le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – GrillobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo

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