le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo