le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo

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