le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi Cococciola superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOC Colline PescaresibiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo

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