le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo