le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo

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