le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo

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