le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo

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