le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Soave DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo

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