le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ViognierbiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo

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