le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo

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