le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ViognierbiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo

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