le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo

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