le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Emilia o dell’Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Emilia Romagna DOC Reno PignolettobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo

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