le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo