le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Cortese dellโ€™Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Trentino Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior dโ€™Arancio DOCGbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo

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