le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo

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