le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo

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