le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimsciร  (Cimixa)biancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo