le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti DOCGbiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo

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