le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – GrillobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – FianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo

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