le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo

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