le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo

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