le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi bianco riservabiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane bianco riservabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
San Torpè DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo

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