le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo

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