le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo

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