le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi Cococciola superiorebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Collio Müller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo

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