le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo

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