le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo

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