le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cortese dellโ€™Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo

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