le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo