le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante