le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Asolo Prosecco o Asolo DOCGbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi Cococciola superiorebiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOC Colline PescaresibiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo

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