le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti al pomodoro crudo

Spaghetti al pomodoro crudo
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di pasta con erbe o verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Pomodoro

Spaghetti al pomodoro crudo: Introduzione al piatto

Spaghetti al pomodoro crudo: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di pomodori maturi a grappolo,1 mazzetto di basilico,2 spicchi di aglio,4 cucchiai d’olio d’oliva,1 pizzico di sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti al pomodoro crudo: La Preparazione

Immergete per alcuni istanti i pomodori in acqua bollente, poi spellateli e privateli dei semi. Spezzettate la polpa, mettetela in un’insalatiera con quattro cucchiai d’olio, unitevi dieci foglioline di basilico spezzettate, due spicchi interi d’aglio, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate tutto con cura, coprite e lasciate insaporire per mezz’ora al fresco. Lessate gli spaghetti, conditeli con la salsa al pomodoro cruda.

Spaghetti al pomodoro crudo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti al pomodoro crudo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti al pomodoro crudo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lugana DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo

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