le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sarago aromatico

Sarago aromatico
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Sarago; Ingrediente secondario: Sarago aromatico

Sarago aromatico: Introduzione al piatto

Sarago aromatico: Gli Ingredienti

1 sarago da 1000 g,abbondante olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,timo,1 cucchiaio di aghi di rosmarino,pangrattato,succo di limone,sale,pepe

Sarago aromatico: La Preparazione

Tritate uno spicchio d’aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po’ di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago e strofinatene un po’ sulle branchie. Sistemate il pesce in una pirofila, salate, pepate, cospargete con un po’ di pangrattato e abbondante olio emulsionato con il succo di limone, un po’ d’acqua e uno spicchio d’aglio intero. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Sarago aromatico: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sarago aromatico” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sarago aromatico: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sarago aromatico“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo