le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sarago aromatico

Sarago aromatico
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Sarago; Ingrediente secondario: Sarago aromatico

Sarago aromatico: Introduzione al piatto

Sarago aromatico: Gli Ingredienti

1 sarago da 1000 g,abbondante olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,timo,1 cucchiaio di aghi di rosmarino,pangrattato,succo di limone,sale,pepe

Sarago aromatico: La Preparazione

Tritate uno spicchio d’aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po’ di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago e strofinatene un po’ sulle branchie. Sistemate il pesce in una pirofila, salate, pepate, cospargete con un po’ di pangrattato e abbondante olio emulsionato con il succo di limone, un po’ d’acqua e uno spicchio d’aglio intero. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Sarago aromatico: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sarago aromatico” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sarago aromatico: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sarago aromatico“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo

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