le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sarago aromatico

Sarago aromatico
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Sarago; Ingrediente secondario: Sarago aromatico

Sarago aromatico: Introduzione al piatto

Sarago aromatico: Gli Ingredienti

1 sarago da 1000 g,abbondante olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,timo,1 cucchiaio di aghi di rosmarino,pangrattato,succo di limone,sale,pepe

Sarago aromatico: La Preparazione

Tritate uno spicchio d’aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po’ di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago e strofinatene un po’ sulle branchie. Sistemate il pesce in una pirofila, salate, pepate, cospargete con un po’ di pangrattato e abbondante olio emulsionato con il succo di limone, un po’ d’acqua e uno spicchio d’aglio intero. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Sarago aromatico: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sarago aromatico” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sarago aromatico: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sarago aromatico“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo

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