le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sarago aromatico

Sarago aromatico
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Sarago; Ingrediente secondario: Sarago aromatico

Sarago aromatico: Introduzione al piatto

Sarago aromatico: Gli Ingredienti

1 sarago da 1000 g,abbondante olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,timo,1 cucchiaio di aghi di rosmarino,pangrattato,succo di limone,sale,pepe

Sarago aromatico: La Preparazione

Tritate uno spicchio d’aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po’ di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago e strofinatene un po’ sulle branchie. Sistemate il pesce in una pirofila, salate, pepate, cospargete con un po’ di pangrattato e abbondante olio emulsionato con il succo di limone, un po’ d’acqua e uno spicchio d’aglio intero. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Sarago aromatico: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sarago aromatico” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sarago aromatico: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sarago aromatico“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Mรผller-ThrurgaubiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo

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