le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sarago aromatico

Sarago aromatico
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Sarago; Ingrediente secondario: Sarago aromatico

Sarago aromatico: Introduzione al piatto

Sarago aromatico: Gli Ingredienti

1 sarago da 1000 g,abbondante olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,timo,1 cucchiaio di aghi di rosmarino,pangrattato,succo di limone,sale,pepe

Sarago aromatico: La Preparazione

Tritate uno spicchio d’aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po’ di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago e strofinatene un po’ sulle branchie. Sistemate il pesce in una pirofila, salate, pepate, cospargete con un po’ di pangrattato e abbondante olio emulsionato con il succo di limone, un po’ d’acqua e uno spicchio d’aglio intero. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Sarago aromatico: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sarago aromatico” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sarago aromatico: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sarago aromatico“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo

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