le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sarago aromatico

Sarago aromatico
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Sarago; Ingrediente secondario: Sarago aromatico

Sarago aromatico: Introduzione al piatto

Sarago aromatico: Gli Ingredienti

1 sarago da 1000 g,abbondante olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,timo,1 cucchiaio di aghi di rosmarino,pangrattato,succo di limone,sale,pepe

Sarago aromatico: La Preparazione

Tritate uno spicchio d’aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po’ di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago e strofinatene un po’ sulle branchie. Sistemate il pesce in una pirofila, salate, pepate, cospargete con un po’ di pangrattato e abbondante olio emulsionato con il succo di limone, un po’ d’acqua e uno spicchio d’aglio intero. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Sarago aromatico: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sarago aromatico” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sarago aromatico: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sarago aromatico“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo