le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sarago aromatico

Sarago aromatico
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Sarago; Ingrediente secondario: Sarago aromatico

Sarago aromatico: Introduzione al piatto

Sarago aromatico: Gli Ingredienti

1 sarago da 1000 g,abbondante olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,timo,1 cucchiaio di aghi di rosmarino,pangrattato,succo di limone,sale,pepe

Sarago aromatico: La Preparazione

Tritate uno spicchio d’aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po’ di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago e strofinatene un po’ sulle branchie. Sistemate il pesce in una pirofila, salate, pepate, cospargete con un po’ di pangrattato e abbondante olio emulsionato con il succo di limone, un po’ d’acqua e uno spicchio d’aglio intero. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Sarago aromatico: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sarago aromatico” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sarago aromatico: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sarago aromatico“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo

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