le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sarago aromatico

Sarago aromatico
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Sarago; Ingrediente secondario: Sarago aromatico

Sarago aromatico: Introduzione al piatto

Sarago aromatico: Gli Ingredienti

1 sarago da 1000 g,abbondante olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,timo,1 cucchiaio di aghi di rosmarino,pangrattato,succo di limone,sale,pepe

Sarago aromatico: La Preparazione

Tritate uno spicchio d’aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po’ di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago e strofinatene un po’ sulle branchie. Sistemate il pesce in una pirofila, salate, pepate, cospargete con un po’ di pangrattato e abbondante olio emulsionato con il succo di limone, un po’ d’acqua e uno spicchio d’aglio intero. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Sarago aromatico: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sarago aromatico” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sarago aromatico: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sarago aromatico“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Trentino Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Forlรฌ IGT BiancobiancoVino fermo

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