le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sarago aromatico

Sarago aromatico
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Sarago; Ingrediente secondario: Sarago aromatico

Sarago aromatico: Introduzione al piatto

Sarago aromatico: Gli Ingredienti

1 sarago da 1000 g,abbondante olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,timo,1 cucchiaio di aghi di rosmarino,pangrattato,succo di limone,sale,pepe

Sarago aromatico: La Preparazione

Tritate uno spicchio d’aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po’ di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago e strofinatene un po’ sulle branchie. Sistemate il pesce in una pirofila, salate, pepate, cospargete con un po’ di pangrattato e abbondante olio emulsionato con il succo di limone, un po’ d’acqua e uno spicchio d’aglio intero. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Sarago aromatico: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sarago aromatico” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sarago aromatico: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sarago aromatico“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo

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