le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sarago aromatico

Sarago aromatico
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Sarago; Ingrediente secondario: Sarago aromatico

Sarago aromatico: Introduzione al piatto

Sarago aromatico: Gli Ingredienti

1 sarago da 1000 g,abbondante olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,timo,1 cucchiaio di aghi di rosmarino,pangrattato,succo di limone,sale,pepe

Sarago aromatico: La Preparazione

Tritate uno spicchio d’aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po’ di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago e strofinatene un po’ sulle branchie. Sistemate il pesce in una pirofila, salate, pepate, cospargete con un po’ di pangrattato e abbondante olio emulsionato con il succo di limone, un po’ d’acqua e uno spicchio d’aglio intero. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Sarago aromatico: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sarago aromatico” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sarago aromatico: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sarago aromatico“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo

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