le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sarago aromatico

Sarago aromatico
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Sarago; Ingrediente secondario: Sarago aromatico

Sarago aromatico: Introduzione al piatto

Sarago aromatico: Gli Ingredienti

1 sarago da 1000 g,abbondante olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,timo,1 cucchiaio di aghi di rosmarino,pangrattato,succo di limone,sale,pepe

Sarago aromatico: La Preparazione

Tritate uno spicchio d’aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po’ di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago e strofinatene un po’ sulle branchie. Sistemate il pesce in una pirofila, salate, pepate, cospargete con un po’ di pangrattato e abbondante olio emulsionato con il succo di limone, un po’ d’acqua e uno spicchio d’aglio intero. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Sarago aromatico: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sarago aromatico” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sarago aromatico: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sarago aromatico“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo

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