le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sarago aromatico

Sarago aromatico
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Sarago; Ingrediente secondario: Sarago aromatico

Sarago aromatico: Introduzione al piatto

Sarago aromatico: Gli Ingredienti

1 sarago da 1000 g,abbondante olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,timo,1 cucchiaio di aghi di rosmarino,pangrattato,succo di limone,sale,pepe

Sarago aromatico: La Preparazione

Tritate uno spicchio d’aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po’ di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago e strofinatene un po’ sulle branchie. Sistemate il pesce in una pirofila, salate, pepate, cospargete con un po’ di pangrattato e abbondante olio emulsionato con il succo di limone, un po’ d’acqua e uno spicchio d’aglio intero. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Sarago aromatico: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sarago aromatico” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sarago aromatico: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sarago aromatico“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo

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