le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sarago aromatico

Sarago aromatico
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Sarago; Ingrediente secondario: Sarago aromatico

Sarago aromatico: Introduzione al piatto

Sarago aromatico: Gli Ingredienti

1 sarago da 1000 g,abbondante olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,timo,1 cucchiaio di aghi di rosmarino,pangrattato,succo di limone,sale,pepe

Sarago aromatico: La Preparazione

Tritate uno spicchio d’aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po’ di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago e strofinatene un po’ sulle branchie. Sistemate il pesce in una pirofila, salate, pepate, cospargete con un po’ di pangrattato e abbondante olio emulsionato con il succo di limone, un po’ d’acqua e uno spicchio d’aglio intero. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Sarago aromatico: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sarago aromatico” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sarago aromatico: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sarago aromatico“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo

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