le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sarago aromatico

Sarago aromatico
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Sarago; Ingrediente secondario: Sarago aromatico

Sarago aromatico: Introduzione al piatto

Sarago aromatico: Gli Ingredienti

1 sarago da 1000 g,abbondante olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,timo,1 cucchiaio di aghi di rosmarino,pangrattato,succo di limone,sale,pepe

Sarago aromatico: La Preparazione

Tritate uno spicchio d’aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po’ di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago e strofinatene un po’ sulle branchie. Sistemate il pesce in una pirofila, salate, pepate, cospargete con un po’ di pangrattato e abbondante olio emulsionato con il succo di limone, un po’ d’acqua e uno spicchio d’aglio intero. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Sarago aromatico: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sarago aromatico” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sarago aromatico: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sarago aromatico“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
San Torpè DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo

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