le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sarago aromatico

Sarago aromatico
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Sarago; Ingrediente secondario: Sarago aromatico

Sarago aromatico: Introduzione al piatto

Sarago aromatico: Gli Ingredienti

1 sarago da 1000 g,abbondante olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,timo,1 cucchiaio di aghi di rosmarino,pangrattato,succo di limone,sale,pepe

Sarago aromatico: La Preparazione

Tritate uno spicchio d’aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po’ di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago e strofinatene un po’ sulle branchie. Sistemate il pesce in una pirofila, salate, pepate, cospargete con un po’ di pangrattato e abbondante olio emulsionato con il succo di limone, un po’ d’acqua e uno spicchio d’aglio intero. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Sarago aromatico: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sarago aromatico” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sarago aromatico: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sarago aromatico“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Capalbio DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo

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