le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sarago aromatico

Sarago aromatico
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Sarago; Ingrediente secondario: Sarago aromatico

Sarago aromatico: Introduzione al piatto

Sarago aromatico: Gli Ingredienti

1 sarago da 1000 g,abbondante olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,timo,1 cucchiaio di aghi di rosmarino,pangrattato,succo di limone,sale,pepe

Sarago aromatico: La Preparazione

Tritate uno spicchio d’aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po’ di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago e strofinatene un po’ sulle branchie. Sistemate il pesce in una pirofila, salate, pepate, cospargete con un po’ di pangrattato e abbondante olio emulsionato con il succo di limone, un po’ d’acqua e uno spicchio d’aglio intero. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Sarago aromatico: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sarago aromatico” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sarago aromatico: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sarago aromatico“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ GrillobiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo

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