le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sarago aromatico

Sarago aromatico
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Sarago; Ingrediente secondario: Sarago aromatico

Sarago aromatico: Introduzione al piatto

Sarago aromatico: Gli Ingredienti

1 sarago da 1000 g,abbondante olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,timo,1 cucchiaio di aghi di rosmarino,pangrattato,succo di limone,sale,pepe

Sarago aromatico: La Preparazione

Tritate uno spicchio d’aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po’ di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago e strofinatene un po’ sulle branchie. Sistemate il pesce in una pirofila, salate, pepate, cospargete con un po’ di pangrattato e abbondante olio emulsionato con il succo di limone, un po’ d’acqua e uno spicchio d’aglio intero. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Sarago aromatico: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sarago aromatico” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sarago aromatico: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sarago aromatico“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo

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