le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sarago aromatico

Sarago aromatico
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Sarago; Ingrediente secondario: Sarago aromatico

Sarago aromatico: Introduzione al piatto

Sarago aromatico: Gli Ingredienti

1 sarago da 1000 g,abbondante olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,timo,1 cucchiaio di aghi di rosmarino,pangrattato,succo di limone,sale,pepe

Sarago aromatico: La Preparazione

Tritate uno spicchio d’aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po’ di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago e strofinatene un po’ sulle branchie. Sistemate il pesce in una pirofila, salate, pepate, cospargete con un po’ di pangrattato e abbondante olio emulsionato con il succo di limone, un po’ d’acqua e uno spicchio d’aglio intero. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Sarago aromatico: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sarago aromatico” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sarago aromatico: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sarago aromatico“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo

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