le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sarago aromatico

Sarago aromatico
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Sarago; Ingrediente secondario: Sarago aromatico

Sarago aromatico: Introduzione al piatto

Sarago aromatico: Gli Ingredienti

1 sarago da 1000 g,abbondante olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,timo,1 cucchiaio di aghi di rosmarino,pangrattato,succo di limone,sale,pepe

Sarago aromatico: La Preparazione

Tritate uno spicchio d’aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po’ di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago e strofinatene un po’ sulle branchie. Sistemate il pesce in una pirofila, salate, pepate, cospargete con un po’ di pangrattato e abbondante olio emulsionato con il succo di limone, un po’ d’acqua e uno spicchio d’aglio intero. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Sarago aromatico: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sarago aromatico” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sarago aromatico: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sarago aromatico“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo

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