le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sarago aromatico

Sarago aromatico
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Sarago; Ingrediente secondario: Sarago aromatico

Sarago aromatico: Introduzione al piatto

Sarago aromatico: Gli Ingredienti

1 sarago da 1000 g,abbondante olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,timo,1 cucchiaio di aghi di rosmarino,pangrattato,succo di limone,sale,pepe

Sarago aromatico: La Preparazione

Tritate uno spicchio d’aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po’ di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago e strofinatene un po’ sulle branchie. Sistemate il pesce in una pirofila, salate, pepate, cospargete con un po’ di pangrattato e abbondante olio emulsionato con il succo di limone, un po’ d’acqua e uno spicchio d’aglio intero. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Sarago aromatico: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sarago aromatico” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sarago aromatico: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sarago aromatico“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Blanc de Morgex et de La SallebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo

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