le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lavarelli fritti

Lavarelli fritti
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Fritti di pesce; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Lavarelli

Lavarelli fritti: Gli Ingredienti

4 lavarelli da 200 g di ciascuno,latte,farina,abbondante olio d’oliva,sale

Lavarelli fritti: La Preparazione

Tenete a bagno nel latte i lavarelli puliti. Asciugateli e passateli nella farina. In un tegame scaldate abbondante olio e immergetevi i pesci. Cuoceteli a fuoco non troppo vivace per circa 8 minuti. Girateli e fateli colorire dall’altro lato. Sgocciolateli, asciugateli su carta assorbente da cucina e poi salateli. I lavarelli, cotti in tegame con poco burro, sono più delicati.

Lavarelli fritti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lavarelli fritti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lavarelli fritti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lavarelli fritti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Cirò DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Bianco di Custoza o Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo