Le ricette di Quattrocalici

Involtini di bresaola alla ricotta

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Involtini di bresaola alla ricotta

Ingredienti

200 g di di bresaola,200 g di di ricotta,insalata rucola,2 gocce d'olio d'oliva,1 pizzico di sale

Preparazione

Chiedete di tagliare la bresaola a fettine sottili. In una ciotola lavorate a crema la ricotta e mettetene un cucchiaio su ogni fettina, cospargete con rucola sminuzzata, insaporite con due gocce d'olio e un pizzico di sale. Arrotolate formando degli involtini e tenete al fresco. Serviteli con pane appena tostato. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Riesling Renano DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Falerno Del Massico Bianco DOC.

Vini in Abbinamento

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC Arneisbiancofermo
Terra d’Otranto DOC Chardonnaybiancofermo
Oltrepò Pavese bianco DOCbiancofermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignonbiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancofermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancofermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancofermo
Controguerra DOC biancobiancofermo
Lugana superiore DOCbiancofermo
Prosecco DOCbiancofermo
Montecarlo DOC Sauvignonbiancofermo
Capalbio DOC Vermentinobiancofermo
Friuli Latisana Riesling DOCbiancofermo
Galatina DOC Chardonnaybiancofermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancofermo
Monreale DOC biancobiancofermo
Cerveteri DOC Trebbiano o Procanicobiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o Inzoliabiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCbiancofermo
Abruzzo DOC Pecorinobiancofermo
Colli di Parma DOC Chardonnaybiancofermo
Ischia DOC Forasterabiancofermo
Menfi DOC Grecanicobiancofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancofermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancofermo, spumante, frizzante
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnaybiancofermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCbiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Viognierbiancofermo
Lago di Corbara DOC Vermentinobiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancofermo
Vesuvio DOC biancobiancofermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancofermo
Merlara Riesling DOCbiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Grecobiancofermo
Barletta DOC biancobiancofermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’Ardabiancofermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancofermo
Montecarlo DOC biancobiancofermo
Langhe DOC Chardonnaybiancofermo
Sant’Antimo DOC Cahrdonnaybiancofermo

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