le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommitร  con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo