le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommitร  con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falerio DOCbiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo

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