le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommitร  con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo