le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommitร  con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo

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