le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommità con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti DOCGbiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo

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