le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommitร  con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo