le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommitร  con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo