le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommitร  con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC FianobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo