le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommità con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cirò DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnaybiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo

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