le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommitร  con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Asolo Prosecco o Asolo DOCGbiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo

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