le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommità con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo