le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommitร  con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Trentino Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo