le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommitร  con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ FianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo

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