le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommitร  con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo