le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommitร  con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo

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