le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommitร  con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo

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