le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommità con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo

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