le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommitร  con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo