le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommità con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Pecorino superiorebiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Torpè DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo

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