le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommitร  con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ FianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo

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