le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommitร  con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo

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