le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommità con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre Aquilane Passerina superiorebiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Cococciola superiorebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Pecorino superiorebiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo

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