le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommitร  con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT FianobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Euganei Fior dโ€™Arancio DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante