le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommitร  con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo