le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommitร  con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo