le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommitร  con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo