le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommitร  con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino KernerbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo