le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di spinaci

Crema di spinaci
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Spinaci

Crema di spinaci: Introduzione al piatto

Crema di spinaci: Gli Ingredienti

500 g di di spinaci surgelati,40 g di di burro,100 cl di brodo di carne,2 cipolle,40 g di di farina,3 cucchiai di succo di limone,2 cucchiai di panna,sale,pepe

Crema di spinaci: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolle finemente tritate. Poi cospargetele di farina e quando questa comincia a prendere colore diluite con il brodo caldo mescolando bene. Unite gli spinaci lessati e tritati. Cuocete a fuoco basso per una ventina di minuti. Aggiungete il succo di limone e frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Incorporate al frullato la panna, versate in una pentola e lasciate sobbollire brevemente. Togliete dal fuoco, fate riposare coperto 5 minuti. Versate la crema in fondine singole e, volendo, guarnite il centro con un ciuffetto di panna montata e colorate la sommitร  con un bel pizzico di paprica piccante.

Crema di spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo