le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo

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