le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo