le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Forlì IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo

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