le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOC Terre di ChietibiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane Malvasia superiorebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo

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