le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
San Torpè DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre Aquilane Malvasia superiorebiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo