le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo

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