le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo