le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Carricante – ChardonnaybiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCbiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Rotae IGT BiancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo

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