le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ FianobiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo