le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cirรฒ DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Spumante metodo classicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo

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