le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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