le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo