le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo

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