le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato superiorebiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Cerveteri DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo

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