le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo

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