le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo

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