le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Sicilia DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnaybiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo

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