le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Bergamasca IGT BiancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo

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