le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Moscato dโ€™Asti DOCGbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Sicilia DOC Catarratto โ€“ FianobiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo

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