le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ChardonnaybiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Alcamo DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Valle di Cembra Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre Aquilane bianco riservabiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnaybiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo