le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo