le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Venezia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo

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