le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Dolce DOCbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti DOCGbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo

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