le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Friuli Grave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo