le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze con pomodori verdi

Cozze con pomodori verdi
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: , Ortaggi; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze con pomodori verdi: Introduzione al piatto

Cozze con pomodori verdi: Gli Ingredienti

1000 g di di cozze,3 peperoni verdi,abbondante timo,1 spicchio di aglio,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Cozze con pomodori verdi: La Preparazione

Pulite con cura le cozze sotto l’acqua corrente. Mettetele in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio, fatele aprire a fuoco vivo. Estraete i molluschi dalle valve e teneteli da parte. Lavate i peperoni, apriteli, eliminate semi e coste bianche, tagliateli a larghe falde. In una padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio d’aglio cuoceteli a fuoco medio per 10 minuti, salate. Aggiungete i molluschi e mescolando delicatamente fate insaporire per pochi minuti. Trasferite su un piatto da portata caldo e cospargete con abbondante timo.

Cozze con pomodori verdi: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze con pomodori verdi” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze con pomodori verdi: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze con pomodori verdi“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GarganegabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo

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