le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo al vino aromatizzato

Brodo al vino aromatizzato
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Manzo

Brodo al vino aromatizzato: Introduzione al piatto

Brodo al vino aromatizzato: Gli Ingredienti

100 cl di brodo,3 tuorli d’uovo,1 bicchiere di vino bianco secco,1 pizzico di cannella,1 pizzico dice moscata,2 chiodi di garofano

Brodo al vino aromatizzato: La Preparazione

Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore. In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento. Servite subito.

Brodo al vino aromatizzato: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo al vino aromatizzato” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo al vino aromatizzato: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo al vino aromatizzato“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – SauvignonbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Catarratto – ChardonnaybiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo

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