le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo al vino aromatizzato

Brodo al vino aromatizzato
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Manzo

Brodo al vino aromatizzato: Introduzione al piatto

Brodo al vino aromatizzato: Gli Ingredienti

100 cl di brodo,3 tuorli d’uovo,1 bicchiere di vino bianco secco,1 pizzico di cannella,1 pizzico dice moscata,2 chiodi di garofano

Brodo al vino aromatizzato: La Preparazione

Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore. In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento. Servite subito.

Brodo al vino aromatizzato: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo al vino aromatizzato” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo al vino aromatizzato: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo al vino aromatizzato“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgaubiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Cirò DOC biancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Marino Bombino DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – GrillobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Sicilia DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT BiancobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre di Chieti Cococciola superiorebiancoVino fermo

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