le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo al vino aromatizzato

Brodo al vino aromatizzato
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Manzo

Brodo al vino aromatizzato: Introduzione al piatto

Brodo al vino aromatizzato: Gli Ingredienti

100 cl di brodo,3 tuorli d’uovo,1 bicchiere di vino bianco secco,1 pizzico di cannella,1 pizzico dice moscata,2 chiodi di garofano

Brodo al vino aromatizzato: La Preparazione

Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore. In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento. Servite subito.

Brodo al vino aromatizzato: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo al vino aromatizzato” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo al vino aromatizzato: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo al vino aromatizzato“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FalanghinabiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo