le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo al vino aromatizzato

Brodo al vino aromatizzato
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Manzo

Brodo al vino aromatizzato: Introduzione al piatto

Brodo al vino aromatizzato: Gli Ingredienti

100 cl di brodo,3 tuorli d’uovo,1 bicchiere di vino bianco secco,1 pizzico di cannella,1 pizzico dice moscata,2 chiodi di garofano

Brodo al vino aromatizzato: La Preparazione

Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore. In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento. Servite subito.

Brodo al vino aromatizzato: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo al vino aromatizzato” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo al vino aromatizzato: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo al vino aromatizzato“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Malvasia puntinatabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo

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