le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo al vino aromatizzato

Brodo al vino aromatizzato
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Manzo

Brodo al vino aromatizzato: Introduzione al piatto

Brodo al vino aromatizzato: Gli Ingredienti

100 cl di brodo,3 tuorli d’uovo,1 bicchiere di vino bianco secco,1 pizzico di cannella,1 pizzico dice moscata,2 chiodi di garofano

Brodo al vino aromatizzato: La Preparazione

Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore. In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento. Servite subito.

Brodo al vino aromatizzato: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo al vino aromatizzato” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo al vino aromatizzato: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo al vino aromatizzato“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Carso Malvasia DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo