le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo al vino aromatizzato

Brodo al vino aromatizzato
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Manzo

Brodo al vino aromatizzato: Introduzione al piatto

Brodo al vino aromatizzato: Gli Ingredienti

100 cl di brodo,3 tuorli d’uovo,1 bicchiere di vino bianco secco,1 pizzico di cannella,1 pizzico dice moscata,2 chiodi di garofano

Brodo al vino aromatizzato: La Preparazione

Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore. In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento. Servite subito.

Brodo al vino aromatizzato: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo al vino aromatizzato” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo al vino aromatizzato: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo al vino aromatizzato“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Cortese dellโ€™Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Forlรฌ IGT BiancobiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo

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