le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo al vino aromatizzato

Brodo al vino aromatizzato
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Manzo

Brodo al vino aromatizzato: Introduzione al piatto

Brodo al vino aromatizzato: Gli Ingredienti

100 cl di brodo,3 tuorli d’uovo,1 bicchiere di vino bianco secco,1 pizzico di cannella,1 pizzico dice moscata,2 chiodi di garofano

Brodo al vino aromatizzato: La Preparazione

Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore. In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento. Servite subito.

Brodo al vino aromatizzato: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo al vino aromatizzato” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo al vino aromatizzato: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo al vino aromatizzato“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ GrillobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo