le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo al vino aromatizzato

Brodo al vino aromatizzato
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Manzo

Brodo al vino aromatizzato: Introduzione al piatto

Brodo al vino aromatizzato: Gli Ingredienti

100 cl di brodo,3 tuorli d’uovo,1 bicchiere di vino bianco secco,1 pizzico di cannella,1 pizzico dice moscata,2 chiodi di garofano

Brodo al vino aromatizzato: La Preparazione

Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore. In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento. Servite subito.

Brodo al vino aromatizzato: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo al vino aromatizzato” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo al vino aromatizzato: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo al vino aromatizzato“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ CatarrattobiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo