le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo al vino aromatizzato

Brodo al vino aromatizzato
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Manzo

Brodo al vino aromatizzato: Introduzione al piatto

Brodo al vino aromatizzato: Gli Ingredienti

100 cl di brodo,3 tuorli d’uovo,1 bicchiere di vino bianco secco,1 pizzico di cannella,1 pizzico dice moscata,2 chiodi di garofano

Brodo al vino aromatizzato: La Preparazione

Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore. In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento. Servite subito.

Brodo al vino aromatizzato: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo al vino aromatizzato” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo al vino aromatizzato: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo al vino aromatizzato“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Roccamonfina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo

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