le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo al vino aromatizzato

Brodo al vino aromatizzato
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Manzo

Brodo al vino aromatizzato: Introduzione al piatto

Brodo al vino aromatizzato: Gli Ingredienti

100 cl di brodo,3 tuorli d’uovo,1 bicchiere di vino bianco secco,1 pizzico di cannella,1 pizzico dice moscata,2 chiodi di garofano

Brodo al vino aromatizzato: La Preparazione

Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore. In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento. Servite subito.

Brodo al vino aromatizzato: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo al vino aromatizzato” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo al vino aromatizzato: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo al vino aromatizzato“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MontonicobiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Riesling renano riserva DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
San Torpè DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FalanghinabiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo