le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Brodo al vino aromatizzato

Brodo al vino aromatizzato
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre in brodo; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Minestre in Brodo; Merceologia: , ; Ingrediente principale: Manzo

Brodo al vino aromatizzato: Introduzione al piatto

Brodo al vino aromatizzato: Gli Ingredienti

100 cl di brodo,3 tuorli d’uovo,1 bicchiere di vino bianco secco,1 pizzico di cannella,1 pizzico dice moscata,2 chiodi di garofano

Brodo al vino aromatizzato: La Preparazione

Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore. In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento. Servite subito.

Brodo al vino aromatizzato: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Brodo al vino aromatizzato” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Brodo al vino aromatizzato: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Brodo al vino aromatizzato“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Nasco di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – GrillobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo

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