le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Aragosta alle spezie

Aragosta alle spezie
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Crostacei, Spezie; Ingrediente principale: Aragosta; Ingrediente secondario: Spezie

Aragosta alle spezie: Introduzione al piatto

Aragosta alle spezie: Gli Ingredienti

4 code di aragosta surgelate,80 g di di burro,1 cucchiaino di coriandolo,1 limone,1/2 cucchiaino di zenzero,1/2 cucchiaino di curry,sale,pepe

Aragosta alle spezie: La Preparazione

Scongelate le code di aragosta e incidete il carapace sul ventre. In un tegamino fate sciogliere appena il burro, toglietelo dal fuoco, unite mezzo cucchiaino di zenzero, mezzo di curry e uno di coriandolo, il succo del limone, sale e pepe. disponete le aragoste in una teglia con il carapace verso l’alto e cuocete in forno per 3 minuti circa, il piรน possibile sotto la griglia. Ritirate, girate le code, versate il burro alle spezie nella fenditura centrale, ponete di nuovo in forno per 3-4 minuti. Spolverizzate di pepe e guarnite con fettine di limone.

Aragosta alle spezie: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Aragosta alle spezie” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Aragosta alle spezie: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Aragosta alle spezie“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino bianco da due varietร  di vite DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo

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