le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Aragosta alle spezie

Aragosta alle spezie
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Crostacei, Spezie; Ingrediente principale: Aragosta; Ingrediente secondario: Spezie

Aragosta alle spezie: Introduzione al piatto

Aragosta alle spezie: Gli Ingredienti

4 code di aragosta surgelate,80 g di di burro,1 cucchiaino di coriandolo,1 limone,1/2 cucchiaino di zenzero,1/2 cucchiaino di curry,sale,pepe

Aragosta alle spezie: La Preparazione

Scongelate le code di aragosta e incidete il carapace sul ventre. In un tegamino fate sciogliere appena il burro, toglietelo dal fuoco, unite mezzo cucchiaino di zenzero, mezzo di curry e uno di coriandolo, il succo del limone, sale e pepe. disponete le aragoste in una teglia con il carapace verso l’alto e cuocete in forno per 3 minuti circa, il piรน possibile sotto la griglia. Ritirate, girate le code, versate il burro alle spezie nella fenditura centrale, ponete di nuovo in forno per 3-4 minuti. Spolverizzate di pepe e guarnite con fettine di limone.

Aragosta alle spezie: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Aragosta alle spezie” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Aragosta alle spezie: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Aragosta alle spezie“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo

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