le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Aragosta alle spezie

Aragosta alle spezie
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Crostacei, Spezie; Ingrediente principale: Aragosta; Ingrediente secondario: Spezie

Aragosta alle spezie: Introduzione al piatto

Aragosta alle spezie: Gli Ingredienti

4 code di aragosta surgelate,80 g di di burro,1 cucchiaino di coriandolo,1 limone,1/2 cucchiaino di zenzero,1/2 cucchiaino di curry,sale,pepe

Aragosta alle spezie: La Preparazione

Scongelate le code di aragosta e incidete il carapace sul ventre. In un tegamino fate sciogliere appena il burro, toglietelo dal fuoco, unite mezzo cucchiaino di zenzero, mezzo di curry e uno di coriandolo, il succo del limone, sale e pepe. disponete le aragoste in una teglia con il carapace verso l’alto e cuocete in forno per 3 minuti circa, il piรน possibile sotto la griglia. Ritirate, girate le code, versate il burro alle spezie nella fenditura centrale, ponete di nuovo in forno per 3-4 minuti. Spolverizzate di pepe e guarnite con fettine di limone.

Aragosta alle spezie: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Aragosta alle spezie” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Aragosta alle spezie: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Aragosta alle spezie“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo