le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Aragosta alle spezie

Aragosta alle spezie
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Crostacei, Spezie; Ingrediente principale: Aragosta; Ingrediente secondario: Spezie

Aragosta alle spezie: Introduzione al piatto

Aragosta alle spezie: Gli Ingredienti

4 code di aragosta surgelate,80 g di di burro,1 cucchiaino di coriandolo,1 limone,1/2 cucchiaino di zenzero,1/2 cucchiaino di curry,sale,pepe

Aragosta alle spezie: La Preparazione

Scongelate le code di aragosta e incidete il carapace sul ventre. In un tegamino fate sciogliere appena il burro, toglietelo dal fuoco, unite mezzo cucchiaino di zenzero, mezzo di curry e uno di coriandolo, il succo del limone, sale e pepe. disponete le aragoste in una teglia con il carapace verso l’alto e cuocete in forno per 3 minuti circa, il piรน possibile sotto la griglia. Ritirate, girate le code, versate il burro alle spezie nella fenditura centrale, ponete di nuovo in forno per 3-4 minuti. Spolverizzate di pepe e guarnite con fettine di limone.

Aragosta alle spezie: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Aragosta alle spezie” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Aragosta alle spezie: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Aragosta alle spezie“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo

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