le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Aragosta alle spezie

Aragosta alle spezie
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Crostacei, Spezie; Ingrediente principale: Aragosta; Ingrediente secondario: Spezie

Aragosta alle spezie: Introduzione al piatto

Aragosta alle spezie: Gli Ingredienti

4 code di aragosta surgelate,80 g di di burro,1 cucchiaino di coriandolo,1 limone,1/2 cucchiaino di zenzero,1/2 cucchiaino di curry,sale,pepe

Aragosta alle spezie: La Preparazione

Scongelate le code di aragosta e incidete il carapace sul ventre. In un tegamino fate sciogliere appena il burro, toglietelo dal fuoco, unite mezzo cucchiaino di zenzero, mezzo di curry e uno di coriandolo, il succo del limone, sale e pepe. disponete le aragoste in una teglia con il carapace verso l’alto e cuocete in forno per 3 minuti circa, il più possibile sotto la griglia. Ritirate, girate le code, versate il burro alle spezie nella fenditura centrale, ponete di nuovo in forno per 3-4 minuti. Spolverizzate di pepe e guarnite con fettine di limone.

Aragosta alle spezie: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Aragosta alle spezie” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Aragosta alle spezie: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Aragosta alle spezie“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimscià (Cimixa)biancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnaybiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Cirò DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo