le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Aragosta alle spezie

Aragosta alle spezie
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Crostacei, Spezie; Ingrediente principale: Aragosta; Ingrediente secondario: Spezie

Aragosta alle spezie: Introduzione al piatto

Aragosta alle spezie: Gli Ingredienti

4 code di aragosta surgelate,80 g di di burro,1 cucchiaino di coriandolo,1 limone,1/2 cucchiaino di zenzero,1/2 cucchiaino di curry,sale,pepe

Aragosta alle spezie: La Preparazione

Scongelate le code di aragosta e incidete il carapace sul ventre. In un tegamino fate sciogliere appena il burro, toglietelo dal fuoco, unite mezzo cucchiaino di zenzero, mezzo di curry e uno di coriandolo, il succo del limone, sale e pepe. disponete le aragoste in una teglia con il carapace verso l’alto e cuocete in forno per 3 minuti circa, il piรน possibile sotto la griglia. Ritirate, girate le code, versate il burro alle spezie nella fenditura centrale, ponete di nuovo in forno per 3-4 minuti. Spolverizzate di pepe e guarnite con fettine di limone.

Aragosta alle spezie: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Aragosta alle spezie” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Aragosta alle spezie: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Aragosta alle spezie“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo

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