le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Aragosta alle spezie

Aragosta alle spezie
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Crostacei, Spezie; Ingrediente principale: Aragosta; Ingrediente secondario: Spezie

Aragosta alle spezie: Introduzione al piatto

Aragosta alle spezie: Gli Ingredienti

4 code di aragosta surgelate,80 g di di burro,1 cucchiaino di coriandolo,1 limone,1/2 cucchiaino di zenzero,1/2 cucchiaino di curry,sale,pepe

Aragosta alle spezie: La Preparazione

Scongelate le code di aragosta e incidete il carapace sul ventre. In un tegamino fate sciogliere appena il burro, toglietelo dal fuoco, unite mezzo cucchiaino di zenzero, mezzo di curry e uno di coriandolo, il succo del limone, sale e pepe. disponete le aragoste in una teglia con il carapace verso l’alto e cuocete in forno per 3 minuti circa, il piรน possibile sotto la griglia. Ritirate, girate le code, versate il burro alle spezie nella fenditura centrale, ponete di nuovo in forno per 3-4 minuti. Spolverizzate di pepe e guarnite con fettine di limone.

Aragosta alle spezie: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Aragosta alle spezie” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Aragosta alle spezie: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Aragosta alle spezie“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FianobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimsciร  (Cimixa)biancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo

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