le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Aragosta alle spezie

Aragosta alle spezie
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Crostacei, Spezie; Ingrediente principale: Aragosta; Ingrediente secondario: Spezie

Aragosta alle spezie: Introduzione al piatto

Aragosta alle spezie: Gli Ingredienti

4 code di aragosta surgelate,80 g di di burro,1 cucchiaino di coriandolo,1 limone,1/2 cucchiaino di zenzero,1/2 cucchiaino di curry,sale,pepe

Aragosta alle spezie: La Preparazione

Scongelate le code di aragosta e incidete il carapace sul ventre. In un tegamino fate sciogliere appena il burro, toglietelo dal fuoco, unite mezzo cucchiaino di zenzero, mezzo di curry e uno di coriandolo, il succo del limone, sale e pepe. disponete le aragoste in una teglia con il carapace verso l’alto e cuocete in forno per 3 minuti circa, il piรน possibile sotto la griglia. Ritirate, girate le code, versate il burro alle spezie nella fenditura centrale, ponete di nuovo in forno per 3-4 minuti. Spolverizzate di pepe e guarnite con fettine di limone.

Aragosta alle spezie: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Aragosta alle spezie” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Aragosta alle spezie: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Aragosta alle spezie“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo

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