le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Aragosta alle spezie

Aragosta alle spezie
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Crostacei, Spezie; Ingrediente principale: Aragosta; Ingrediente secondario: Spezie

Aragosta alle spezie: Introduzione al piatto

Aragosta alle spezie: Gli Ingredienti

4 code di aragosta surgelate,80 g di di burro,1 cucchiaino di coriandolo,1 limone,1/2 cucchiaino di zenzero,1/2 cucchiaino di curry,sale,pepe

Aragosta alle spezie: La Preparazione

Scongelate le code di aragosta e incidete il carapace sul ventre. In un tegamino fate sciogliere appena il burro, toglietelo dal fuoco, unite mezzo cucchiaino di zenzero, mezzo di curry e uno di coriandolo, il succo del limone, sale e pepe. disponete le aragoste in una teglia con il carapace verso l’alto e cuocete in forno per 3 minuti circa, il più possibile sotto la griglia. Ritirate, girate le code, versate il burro alle spezie nella fenditura centrale, ponete di nuovo in forno per 3-4 minuti. Spolverizzate di pepe e guarnite con fettine di limone.

Aragosta alle spezie: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Aragosta alle spezie” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Aragosta alle spezie: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Aragosta alle spezie“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ViognierbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo