le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Aragosta alle spezie

Aragosta alle spezie
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Crostacei, Spezie; Ingrediente principale: Aragosta; Ingrediente secondario: Spezie

Aragosta alle spezie: Introduzione al piatto

Aragosta alle spezie: Gli Ingredienti

4 code di aragosta surgelate,80 g di di burro,1 cucchiaino di coriandolo,1 limone,1/2 cucchiaino di zenzero,1/2 cucchiaino di curry,sale,pepe

Aragosta alle spezie: La Preparazione

Scongelate le code di aragosta e incidete il carapace sul ventre. In un tegamino fate sciogliere appena il burro, toglietelo dal fuoco, unite mezzo cucchiaino di zenzero, mezzo di curry e uno di coriandolo, il succo del limone, sale e pepe. disponete le aragoste in una teglia con il carapace verso l’alto e cuocete in forno per 3 minuti circa, il piรน possibile sotto la griglia. Ritirate, girate le code, versate il burro alle spezie nella fenditura centrale, ponete di nuovo in forno per 3-4 minuti. Spolverizzate di pepe e guarnite con fettine di limone.

Aragosta alle spezie: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Aragosta alle spezie” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Aragosta alle spezie: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Aragosta alle spezie“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo

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