le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spiedini di montone marinati

Spiedini di montone marinati
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Marinati; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Montone

Spiedini di montone marinati: Introduzione al piatto

Spiedini di montone marinati: Gli Ingredienti

500 g di di coscia di montone,1 spicchio di aglio,1 rametto di timo,alcuni cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe in grani

Spiedini di montone marinati: La Preparazione

Tagliate la carne a cubetti. Fateli marinare per un’ora abbondante in una terrina con alcuni cucchiai d’olio, uno spicchio d’aglio, un rametto di timo, grani di pepe e sale. Sgocciolate la carne. Suddividete i cubetti su quattro spiedini di metallo e cuoceteli a fuoco molto vivo per 3 minuti girandoli in continuazione. Questi spiedini dal sapore un po’ forte devono risultare quasi croccanti all’esterno, ma morbidi all’interno.

Spiedini di montone marinati: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spiedini di montone marinati” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spiedini di montone marinati: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spiedini di montone marinati“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante

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