le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spiedini di montone marinati

Spiedini di montone marinati
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Marinati; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Montone

Spiedini di montone marinati: Introduzione al piatto

Spiedini di montone marinati: Gli Ingredienti

500 g di di coscia di montone,1 spicchio di aglio,1 rametto di timo,alcuni cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe in grani

Spiedini di montone marinati: La Preparazione

Tagliate la carne a cubetti. Fateli marinare per un’ora abbondante in una terrina con alcuni cucchiai d’olio, uno spicchio d’aglio, un rametto di timo, grani di pepe e sale. Sgocciolate la carne. Suddividete i cubetti su quattro spiedini di metallo e cuoceteli a fuoco molto vivo per 3 minuti girandoli in continuazione. Questi spiedini dal sapore un po’ forte devono risultare quasi croccanti all’esterno, ma morbidi all’interno.

Spiedini di montone marinati: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spiedini di montone marinati” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spiedini di montone marinati: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spiedini di montone marinati“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ Nerello cappucciorossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci riserva DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน superiore DOCrossoVino fermo

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