le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo