le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo saporite

Polpette di manzo saporite
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Polpette di manzo saporite: Introduzione al piatto

Polpette di manzo saporite: Gli Ingredienti

400 g di di polpa di manzo tritata,1 cipolla grande,70 g di di burro,2 tuorli d’uovo,sale,pepe

Polpette di manzo saporite: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere metร  burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metร  salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata.

Polpette di manzo saporite: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo saporite” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo saporite: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo saporite“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo