le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo