le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Arghillà IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo

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