le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Orata ai ferri

Orata ai ferri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura alla Griglia; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Orata

Orata ai ferri: Introduzione al piatto

Orata ai ferri: Gli Ingredienti

4 orate da porzione,prezzemolo,1 limone,pangrattato,olio d’oliva,sale,pepe

Orata ai ferri: La Preparazione

Pulite le orate, lasciatele marinare alcune ore in olio, sale, pepe, succo di limone e prezzemolo tritato. Sgocciolatele, cospargetele con fine pangrattato. Cuocetele sulla griglia scaldata del forno a fuoco moderato per 15 minuti o poco piรน. Durante la cottura girate due o tre volte le orate spennellandole con il liquido della marinata. Servitele subito ben calde.

Orata ai ferri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Orata ai ferri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Orata ai ferri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Orata ai ferri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo

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