le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Orata ai ferri

Orata ai ferri
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Alla griglia; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Orata

Orata ai ferri: Gli Ingredienti

4 orate da porzione,prezzemolo,1 limone,pangrattato,olio d’oliva,sale,pepe

Orata ai ferri: La Preparazione

Pulite le orate, lasciatele marinare alcune ore in olio, sale, pepe, succo di limone e prezzemolo tritato. Sgocciolatele, cospargetele con fine pangrattato. Cuocetele sulla griglia scaldata del forno a fuoco moderato per 15 minuti o poco più. Durante la cottura girate due o tre volte le orate spennellandole con il liquido della marinata. Servitele subito ben calde.

Orata ai ferri: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Orata ai ferri” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Orata ai ferri: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Orata ai ferri“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo