le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di zucchine

Crema di zucchine
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Zucchine

Crema di zucchine: Gli Ingredienti

800 g di di zucchine,30 g di di burro,50 cl di latte,50 cl di brodo di pollo,1 cipolla,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,sale,pepe

Crema di zucchine: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e rosolatevi le zucchine tagliate a rondelle, la cipolla a fettine sottili e l’aglio schiacciato. Lasciate stufare a fuoco basso per un quarto d’ora. Poi versate il brodo e continuate la cottura per altri 15 minuti. Frullate e aggiungete al composto il latte caldo. Mescolate, regolate il sale e il pepe. Ponete di nuovo sul fuoco e togliete la crema appena accenna a bollire. Cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e servite subito.

Crema di zucchine: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di zucchine” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di zucchine: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di zucchine“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Allerona IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Forlì IGT BiancobiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ViognerbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo