le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di patate

Crema di patate
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Patate

Crema di patate: Introduzione al piatto

Crema di patate: Gli Ingredienti

600 g di di patate,2 porri,50 g di di burro,4 fette di pancarrรฉ,100 cl di brodo vegetale,1/2 bicchiere di panna,sale

Crema di patate: La Preparazione

In una casseruola sciogliete 30 g di di burro e insaporitevi i porri tritati. Aggiungete le patate pelate e tagliate a pezzetti e lasciate rosolare alcuni minuti. Versate nel recipiente il brodo bollente. Regolate il sale e continuate la cottura per una ventina di minuti a fuoco moderato. Intanto tagliate le fette di pane a cubetti e soffriggeteli nel restante burro. Frullate il composto di patate, ponete di nuovo sul fuoco, fate riprendere il bollore, incorporate la panna, mescolate. Servite la crema ben calda con i crostini.

Crema di patate: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di patate” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di patate: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di patate“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Anagni IGT BiancobiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo